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Gewürze sind die Geheimzutaten, die unseren Gerichten Leben einhauchen. Doch wusstest du, dass ihr unvergleichlicher Geschmack in den kostbaren ätherischen Ölen verborgen liegt? Je mehr ätherische Öle sie enthalten, desto...

Wenn der kleine Hunger kommt – am Nachmittag, nach dem Yoga oder unterwegs – dann liebe ich Snacks, die nicht nur Energie geben, sondern auch nach etwas Besonderem schmecken. Diese...

Gerichte wie dieses begleiten mich durch stressige Wochen – wenn wenig Zeit bleibt, aber der Wunsch nach etwas Gutem auf dem Teller groß ist. Ich liebe die Kombination aus erdigen...

Bei anderen schmeckt's meist besser als bei dir? Wir verraten dir, wie du richtig würzt. Wenn's richtig gut schmeckt, liegt es meist daran, dass eine gute Portion Gewürz in deinem...

„Was ist eigentlich mit eurer Roten Beete passiert?“ Diese Frage bekommen wir gerade ziemlich oft. Denn wer einmal unser Rote-Bete-Pulver probiert hat, vermisst es, wenn’s plötzlich nicht mehr im Regal...

Dieses Rezept ist in Kooperation mit Dr. Sabine Paul  entstanden.  Wir lüften das Geheimnis um unseren absoluten Lieblingssnack! Jeder, dem wir bisher unsere Curry-Cashews angeboten haben, war restlos begeistert. Nachdem...

Jedes Jahr freue ich mich auf den Moment, wenn die Brombeeren reif sind und endlich wieder in der Küche landen dürfen. Dieser Kuchen ist: ungewöhnlich und überraschend lecker. Mit buttrigen...

Hast du schon mal Apfel mit Paprika probiert? Oder Banane mit frisch gemahlenem Pfeffer? Klingt ungewöhnlich – schmeckt aber richtig gut. In unseren Workshops ermutigen wir immer wieder: Raus aus...

ein Rezept von Olaf Schnelle Vor einem Marathon oder schwerer Gartenarbeit will man nicht viel kochen. Nährstoffe braucht der Körper aber in jedem Fall. Und am besten nicht nur in...

Bei unserem Feldbesuch in Italien wollten wir eigentlich unseren Knoblauch-Anbau besser kennenlernen. Doch wie so oft bleibt’s nicht nur beim Zuschauen: Nach dem Rundgang durch die Felder wurden wir in...

Eigentlich wollten wir nur sehen, wie unser Knoblauch geerntet wird.
Am Ende sind wir mit staubigen Schuhen, vollem Bauch und einem Kopf voller Eindrücke zurückgekommen.
 Was auf dem Feld passiert ist?...

Diese Soße ist wie ein Kurzurlaub für deinen Gaumen: cremig, zitronig und fein gewürzt mit unserem Midsommar. Perfekt für Pastagerichte oder gebratenes Gemüse. Bei unserem Team-Mittagessen wurde sie auch schon...