Spicy Lebkuchen-Latte Dezember 13, 2022 geschrieben von Markus Sämmer Die köstliche und aromatische heiße Milch habe ich zum ersten Mal bei einem Tauchtripp in Ägypten getrunken dort wird sie Sahleb genannt und gerne in Straßencafés...
Cremige Maronen-Lauch-Suppe mit Miriquidi und Muskatnuss Dezember 08, 20222 Kommentaren geschrieben von Jan Denke ich an Maronen, kommt mir sofort der Weihnachtsmarkt in den Sinn. Als Kind bin ich gerne mit einer warmen Tüte frischer Maronen durch die Gänge der...
Italienische Minestrone mit Thymian November 22, 2022 geschrieben von Jan Zugegeben: Mit diesem Rezept wirst du wohl keine Weltmeisterschaft für ästhetisches Anrichten gewinnen können, aber dafür überzeugt es umso mehr durch seinem intensiven Geschmack! Die Minestrone ist ein...
Vegane Sobrassada - traditionell Mallorquinische Streichwurst November 17, 2022 geschrieben von Antje Tandler Sobrassada, die traditionelle Streichwurst mit ihrer leuchtend orange-roten Farbe, ist auf Mallorca in aller Munde. Seit Generationen werden Familienrezepte weitergegeben. Noch im letzten Jahrhundert hat hier...
One-Pot-Pasta in Miriquidi-Pilzsoße November 17, 2022 Alle Pilz-Fans aufgepasst! Frische Pilze sind der Inbegriff von Wald und Natur, was könnte da besser dazu passen als unser Miriquidi-Rub? Die enthaltenen Gewürze in unserer Miriqudi Mischung harmonieren hervorragend mit...
Fruchtige Linsensuppe mit Indian-Masala November 03, 20221 Kommentar geschrieben von Jan Die klassische Linsensuppe hat Konkurrenz bekommen! Denn es muss nicht immer der traditionelle Eintopf mit braunen Linsen und Kartoffeln sein, unsere orientalisch angehauchte Linsensuppe mit Indian Masala...
Spinat-Ricotta-Lasagne mit Muskatnuss und italienischem Knoblauch Oktober 27, 2022 geschrieben von Jan Zeit für Abwechslung in deiner Auflaufform! Lerne eine ganz neue Art von Lasagne kennen. Denn der italienische Auflauf kommt auch super ohne Hackfleisch und Tomaten aus. Anstatt der...
Gebackener Feta mit Berg-Oregano auf Ofengemüse Oktober 20, 2022 geschrieben von Jan Ofengemüse gehört zu unseren liebsten Gerichten. Dennoch haben wir dem ganzen eine Upgrade verpasst. Denn gebackener Feta auf herzhaftem Ofengemüse mit Bohnen und Paprika schmeckt einfach unvergleichlich gut....
Saftige Kichererbsen-Blondies mit Ceylon-Zimt September 05, 20224 Kommentaren [...] was soll ich sagen, die Blondies haben mich vom Hocker gehauen! Schmeckt man die Kichererbsen? Kein bisschen! [...]
Indisches Gemüse Curry - Das Basisrezept mit Indian Masala August 27, 2022 Hol dir den Geschmack Indiens auf den Teller! Nahezu jede Familie in Indien hat ihr eigenes Curry-Rezept. Dieses Rezept wird dort über Generationen hinweg vererbt. Curry ist unheimlich universell und kann...
Zarter Gulasch vom Black Angus mit Paprika Tap de Cortí und Berg-Oregano August 24, 2022 Gulasch ist ein Klassiker der deutschen Hausmannskost. Dabei gibt es unzählig verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten, die davon abhängig sind, ob Schwein, Lamm oder Rind verwendet wird. Für unser Gulasch haben wir uns...
Veganes Hamshuka mit cremigem Hummus August 22, 2022 Wir nehmen dich mit auf die kulinarische Reise nach Israel. Hamshuka ist ein traditionelles israelisches Gericht, das cremigen Hummus mit einer würzig kräftigen Hackfleischsoße kombiniert. Das es auch ganz ohne...