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Journal

Wie sagt man immer so schön? Um als Gründer erfolgreich zu sein, musst du erst mindestens ein Unternehmen gegen die Wand gefahren haben. Doch was für andere zutrifft muss ja nicht die Regel sein, dachte ich zumindest bis zum Sommer diesen Jahres....


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Wie gelingt es, eine fast ausgestorbene Paprikasorte auf Mallorca zu rekultivieren? Mit verantwortlich dafür ist die Köchin und ehemalige Vorsitzende von SlowFood auf den Balearen, Maria Solivellas. Seit Jahren gelten sie und ihr Team im Restaurant Ca Na Toneta als Beispiel für nachhaltige...


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Der Sommer in diesem Jahr meinte es wirklich gut mit uns. Anstatt nur im Büro zu sitzen, verbrachten wir die ersten Wochen nach unserer Gründung im Bulli und sind durch Europa gefahren. In den letzten drei Jahren lernten wir viele einzigartige Produzenten...


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