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Diese Soße ist wie ein Kurzurlaub für deinen Gaumen: cremig, zitronig und fein gewürzt mit unserem Midsommar. Perfekt für Pastagerichte oder gebratenes Gemüse. Bei unserem Team-Mittagessen wurde sie auch schon...

Brauchst du ein unkompliziertes, aromatisches Gericht für den Alltag oder das gemütliche Abendessen mit Freunden? Dann ist diese bunte Pfanne genau das Richtige. Die Kombi aus Süßkartoffel, Brokkoli, Shoyu und...

Wenn es draußen grau ist oder du einfach etwas brauchst, das schnell geht und trotzdem wie ein kleines Essen-für-die-Seele schmeckt – dann ist diese Shoyu-Pilzpfanne genau das Richtige. In 25...

geschrieben von Jan Ich liebe Burger. Und ich liebe gutes Essen mit viel Geschmack. Als ich das erste Mal Jackfruit ausprobiert habe, war ich überrascht, wie saftig und herzhaft sie...

geschrieben von Alex Es gibt diese kleinen Aha-Momente in der Küche, bei denen man kurz innehält und denkt: „Okay – das ist genial.“ Einer dieser Momente war für mich, als...

geschrieben von Alex Jedes Mal, wenn ich meine Oma suche, gibt es Kartoffelbrei – eine Kindheitserinnerung in Löffelform. Diese Version hier ist sozusagen die Erwachsenen-Variante: mit Schwarzem Knoblauch, gerösteten Zwiebeln...

Es gibt Gerichte, die dich sofort in eine andere Welt entführen – dieses indische Kartoffel-Auberginen-Curry ist genau so ein Rezept. Es verbindet die herzhaften Aromen von Kartoffeln und Auberginen mit...

Unsere liebe Heidi hat seit ihrem Feldbesuch in Indien Anfang des Jahres nicht aufgehört, von einem bestimmten Gericht zu schwärmen: Kadala Curry. Ein Gericht, das die Wärme und Gastfreundschaft Indiens...

Sandra hat uns neulich zu unserem gemeinsamen Mittagessen diesen genialen asiatischen Quinoa-Salat gezaubert. Schon der erste Bissen war eine Geschmacksexplosion! Der knackige Rotkohl, die frischen Karotten und die saftige Paprika harmonieren...

Was in Frankreich als Arme-Leute-Essen zur Resterverwertung von Gemüse entstanden ist, wurde schnell zu einem unerlässlichen Klassiker französischer Cuisine.

geschrieben von Jan Wildfleisch ist für mich etwas sehr Besonderes und wird deshalb nur zu festlichen Anlässen serviert. Am besten wird der Geschmack des Fleischs mit unserem Miriquidi-Rub unterstützt. Die...

geschrieben von Jan Rotkohl ist der absolute Klassiker zu Weihnachten. Warum also nicht direkt eine Prise Weihnachten in den Rotkohl bringen? Mit Gewürzen wie Ceylon-Zimt, Nelken und Kardamom wir der...