Buddha Bowl selber machen - So einfach geht's August 18, 2022 geschrieben von Sinja Es gibt ja den ein oder anderen Trend, dem man sich einfach nicht entziehen kann – so ging es mir mit „Bowls“ – jeder isst sie, jeder liebt...
Schnelle Kürbissuppe mit Ingwer und Kürbiskern-Topping August 10, 2022 geschrieben von Jan Wenn es draußen langsam kühler wird und sich das Laub der Bäume verfärbt, ist eine wärmende Suppe genau das richtige. Dabei halten Suppen nicht nur lange vor,...
Rehlende mit Miriquidi-Rub in Orangensoße Juli 30, 2022 Klingt die Kombination von zarter Rehlende und aromatischer Orangensoße nicht himmlisch? Mit unserem Miriquidi-Rub entwickelt die Lende ganz besonders intensive Aromen, die dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die...
Bruschetta mit Italienischem Knoblauch Juni 29, 2022 Bruschetta oder doch Bruscetta? So ganz sicher bin ich mir da nicht 😅 Wo ich mir aber ganz sicher bin, dass es uuunglaublich lecker schmeckt!
Joghurt-Knoblauch-Marinade mit Geräuchertem Paprika Juni 29, 2022 geschrieben von Sinja "Tofu schmeckt doch nach gar nicht!" - Wie oft hab ich diesen Spruch schon gehört – und er stimmt! Denn Tofu ist in etwa wie eine weiße...
Fruchtige Tomatenbutter mit Italienischem Knoblauch Juni 29, 2022 Die Tomatenbutter war in Null Komma nichts auf Broten, Gemüse und Grillgut verteilt. Also schnapp dir deine Liebsten und die Grillzange und lass es dir gut gehen!
Schwarzkümmel-Kartoffeln mit Minz-Joghurt Juni 11, 2022 Das schwarze Schaf der Gewürzwelt? Das ist Schwarzkümmel keineswegs, denn die kleinen schwarzen Samen haben es in sich. In der orientalischen Küche wird er vielseitig eingesetzt, nicht umsonst heißt es...
Original Falafel mit Kreuzkümmel Mai 30, 2022 geschrieben von Mine Außen knusprig, innen weich und saftig. Genau das macht für mich einen guten Falafel aus. Ich wollte schon immer diesen beliebten Streetfood selbst herstellen. Vor einiger Zeit...
Cremiges Pilz-Risotto mit Thymian und geräucherten Pfeffer Mai 06, 2022 Gerade im Herbst, wenn es kühler draußen wird, freut man sich über ein wärmendes Essen. Das traditionelle italienische Gericht in einer herbstlichen Variation passt daher super zur Jahreszeit. Es wärmt...
Cremiges Kartoffel-Apfel-Gratin mit Majoran & Muskatnuss April 13, 2022 Schicht für Schicht reihen sich die hauchdünnen Kartoffelscheiben aneinander, durchsetzt von knackigen Apfelspalten und frischem Lauch, ummantelt von einer herrlich cremigen Soße. Frisch aus dem Ofen verteilt sich bereits der verheißungsvolle Duft...
Laugen-Kräuterknödel mit cremigen Pilzragout März 15, 2022 Aus alt mach neu! Servietten-Knödel eignen sich hervorragend um altem, trockenen Brot wieder neues Leben einzuhauchen. Laugengebäck verleiht den Knödel dabei ein besonders würziges Aroma. Zusammen mit ein paar einfachen...
Karamellisierte Ingwer-Tomaten aus dem Ofen Dezember 22, 2021 Richard hat aus seinem Urlaub auf Mallorca mal wieder ein super leckeres Rezept mitgebracht. So einfach und doch so schmackhaft – denn ein gutes Essen braucht oft nicht mehr als...