Kooperative Organic Wayanad ūüáģūüá≥

Kooperative Organic Wayanad ūüáģūüá≥

Die Kooperative Organic Wayanad baut unseren Urwaldpfeffer, TGSEB Urwaldpfeffer, Kurkuma, Kakaobohnen- und Nibs sowie Nelken an.

Organic Wayanad

Organic Wayanad besteht aus vielen¬†Kleinbauern aus der¬†Region ¬†Wayanad in S√ľd-Indien. Die Bauern vermarkten bereits seit 2001 gemeinschaftliche ihre Produkte.¬†Der Zusammenschluss bietet die¬†M√∂glichkeit, gemeinsam auf dem Weltmarkt zu bestehen. Denn die Kooperative kauft Produkte f√ľr einen h√∂heren Preis als markt√ľblich, verarbeitet sie weiter und vertreibt sie¬†weltweit an H√§ndler, die bereits sind f√ľr gute Qualit√§t und liebevolle Arbeit einen angemessenen Preis zu zahlen. So finden¬†diese au√üergew√∂hnlichen Gew√ľrze¬†den Weg auf deinen Teller.¬†

Gr√ľnder Richard und Gesch√§ftsf√ľhrerin Theresa mit unserem Pfefferbauer in Indien

Gegr√ľndet wurde Organic Wayanad mit dem vordergr√ľndigen Ziel,¬†das Leben der Menschen in Wayanad zu verbessern. Vor¬†der Gr√ľndung der Kooperative wurde dort¬†h√§ufig mit gef√§hrlichen Pestiziden und Chemikalien gearbeitet, um den Ertrag der Pflanzen zu steigern.¬†

Viele Menschen wurden dadurch gesundheitlich beeintr√§chtigt, da sowohl Wasser als auch Nahrungsmittel durch chemischen D√ľnger kontaminiert waren.¬†Die Kooperative begann Kleinbauern √ľber die Gefahren der verwendeten Chemikalien¬†aufzukl√§ren und vermittelte ihnen gleichzeitig das n√∂tige Know-how f√ľr biologischen Anbau. Es schlossen sich immer mehr Kleinbauern der Kooperative an, die durch¬†ihre Aufkl√§rungsarbeit die Lebensqualit√§t der Menschen in Wayanad ma√ügeblich¬†verbesserte.

Pfefferbauer in Indien bei der Ernte

Schulungen und Weiterbildungen, die von der Kooperative organisiert¬†wurden, motivieren immer mehr Kleinbauern das besondere Potential der Region¬†zu nutzen und auf biologischen Anbau umzusteigen. Dadurch¬†sind die Produkte aus Wayanad nicht nur¬†vollkommen¬†biologisch angebaut, sondern auch von besonders hoher Qualit√§t. Der Zusammenschluss gibt ihnen die M√∂glichkeit, gemeinsam auf dem Weltmarkt zu bestehen. Denn die Kooperative kauft ihre Produkte f√ľr einen h√∂heren Preis als markt√ľblich auf, verarbeitet sie und verkauft weltweit an H√§ndler, die bereits sind f√ľr gute Qualit√§t und liebevolle Arbeit auch einen angemessenen Preis zu zahlen. So landen die tollen Gew√ľrze auch bei uns im Laden und schlie√ülich bei dir auf dem Teller. ¬†

Gr√ľnder Richard und Gesch√§ftsf√ľhrerin zusammen mit unserem Kurkumabauern in Wayanad, Indien

Wir sind dorthin gegangen, wo der Pfeffer wächst

Leuchtend gr√ľne Landschaften, dichte Urw√§lder und weitl√§ufige Gew√ľrzplantagen. Der Distrikt Wayanad des Bundesstaats Kerala im S√ľden Indiens geh√∂rt noch zu den wenigen sehr urspr√ľnglichen Gebieten dieser Welt. Einige der √§ltesten V√∂lkerst√§mme¬†der Welt konnten ihre Kultur und traditionellen Br√§uche bis heute bewahren. In Wayanad¬†gibt es nur eine einzige Stadt, wenig Zivilisation und erst recht keine Industrie. Die hier beheimateten Kleinbauern leben haupts√§chlich von der Landwirtschaft, dem Anbau von Gew√ľrz- und Medizinpflanzen. Kakao, Kaffee, Kurkuma,¬†Ingwer u.v.m. wird¬†hier noch in sorgsamer Handarbeit geerntet und verarbeitet.¬†

Frisch geernteter Pfeffer in den Händen des Pfefferbauers

Die Liebe zum Produkt ist sp√ľrbar, genau¬†das begeistert uns an den Gew√ľrzen aus Wayanad.¬†Die Gew√ľrze aus Indien haben einen¬†weiten Weg hinter sich, bevor sie schlie√ülich¬†auf deinem Teller landen. Ihr unverwechselbares,¬†intensives Aroma bleibt auf dieser Reise voll und ganz erhalten.¬†Wir haben uns selbst davon √ľberzeugt, wie viel Liebe und Leidenschaft in den Anbau und die Verarbeitung der Gew√ľrze flie√üt.¬†Inzwischen fahren wir regelm√§√üig einmal im Jahr dorthin, wo der Pfeffer w√§chst und sind jedes Mal wieder aufs Neue verzaubert.

Entdecke jetzt die Gew√ľrze der¬†Kooperative Organic Wayanad

Eine Hand voll mit sonnengetrocknetem schwarzem Urwaldpfeffer


1 Kommentar


  • Ursula Schreiber

    Saw Mr. Richard Friedrich on ‚ÄúRiverboat‚ÄĚ Since then I am totally hooked on his spices. Am presently exploring his spice and vegetable products and will probably throw everything out that I have and replace with his products
    all the best
    Ursula Schreiber


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