Blog

Wenn du bei uns kaufst, kaufst du nicht einfach Gewürze. Du kaufst Handwerk, Leidenschaft und jede Menge Know-how. Denn damit Paprika, Pfeffer oder Kräuter so schmecken, wie sie sollen, muss...

Zugegeben, der Titel mag etwas reißerisch wirken, aber in unseren Workshops und beim gemeinsamen Essen stellen wir immer wieder fest, dass es genau drei Dinge sind, die den Geschmack unseres...

Schon gewusst? Auch wenn sich Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel den gleichen Namen teilen, sind sie drei verschiedene Gewürze mit ganz unterschiedlichem Geschmack und Verwendungszweck. Kümmel Kümmel, auch bekannt als "Echter...

Klein und unscheinbar. Und doch steckt in ihr ein Aroma, das so besonders ist, dass man es kaum mit einem einzigen Wort beschreiben kann. Vanille, Karamell, Bittermandel, dazu ein Hauch...

Wenn wir an Sommer denken, dann denken wir an den Duft sonnengereifter Tomaten, frisches Basilikum und einfache Gerichte mit viel Geschmack. Genau das steckt in unserem selbstgemachten Tomatensalz. Es bringt...

Es gibt Rezepte, die immer einen Platz in unserer Küche haben – und dieser Sirup gehört definitiv dazu. Ob pur mit Wasser, spritzig mit Mineralwasser, als feine Note im Tee...

Es gibt Rezepte, die entstehen ganz nebenbei, aber sofort einen festen Platz in unserer Küche finden. Diesen Aufstrich haben wir neulich in einer kleinen Mittagspause ausprobiert – plötzlich stand das...

Als Lori dieses Dessert zum ersten Mal für uns gemacht hat, wussten wir nicht so recht, was uns erwartet. Wir probierten – und waren völlig überrascht. Erst danach verriet sie...

06. August 2025 – ein Tag, den wir nie vergessen werden. Fast 30 Jahre nach meinem ersten Bryan-Adams-Konzert steht er plötzlich in unserer Manufaktur in Chemnitz. Wir verkosten Curry-Cashewkerne, Ananas-Minze-Salat...

Was ist fermentierter Urwaldpfeffer, wie schmeckt er und was mache ich damit? Genau diese Fragen beantwortet dir Richard in diesem Video: Was ist fermentierter Urwaldpfeffer? Anders als der Schwarze, Weiße oder...

Bei unserem Pasta-Genussabend ist dieser Salat immer ein kleines Aha-Erlebnis. Kein Wunder: Unsere Caprese im Weckglas ist einfach vorzubereiten, sieht hübsch aus und schmeckt nach Sommer pur. Verwendete Gewürze: Tomatensalz ...

unser 9. Geburtstag steht vor der Tür – und wie feiert man den besser, als mit allen, die diesen Weg mitgegangen sind? Also mit dir. Am 23. August wird unsere...