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Vielleicht kennst du das: Du nimmst einen Schluck Kakao und denkst dir „Der ist richtig gut". Aber was passiert mit der Kakaobohne, bevor sie in deiner Tasse landet? Der Weg beginnt viele...

Eine gute Pho steht und fällt mit ihrer Brühe. Sie entscheidet über Tiefe, Wärme und den Moment, in dem du beim ersten Löffel kurz innehältst. In unserer vegane Pho entsteht...

Transparenz gehört für uns dazu.Nicht nur bei Herkunft und der Qualität unserer Gewürze – sondern auch dem, was darüber hinaus passiert. 2025 konnten wir mit eurem Vertrauen und euer Unterstützung...

Wenn morgens der Wecker klingelt und du am liebsten liegen bleiben würdest oder wenn dich am Nachmittag die Müdigkeit einholt, ist es höchste Zeit für einen Wachmacher. Kaffee, Grüntee und...

Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Paprika, Zwiebeln.
 Alles aufs Blech, etwas Öl, Salz – und ab in den Ofen.Eigentlich einfach. Und trotzdem kennst du es vielleicht: 
Es riecht gut, sieht gut aus,...

Ein Dip mit Sternanis ist wahrscheinlich nicht das Erste, woran du bei Frischkäseaufstrich denkst. Bei uns war es genauso – bis er plötzlich auf dem Tisch stand. Beim Probieren ging...

Reis war für mich lange einfach nur Beilage. Schnell gekocht, fertig. Bis ich angefangen habe, ihn direkt mit Gewürzen zuzubereiten. Seitdem hat sich das komplett verändert. Der Reis nimmt die...

Sternanis kennst du wahrscheinlich eher aus der Weihnachtsbäckerei oder aus süßen Gewürzmischungen.Genau deshalb fanden wir die Idee spannend, ihn ganz anders einzusetzen. Während die Süßkartoffelsuppe köchelt, zieht der Sternanis langsam...

Kennst du dieses Gefühl, wenn dir jemand sagt, dass das, was du gemacht hast, wirklich gut war?
Ein ehrliches Lob oder ein paar wertschätzende Worte.Dieses warme Gefühl, das danach bleibt, weil...

Sternanis im Dressing? Klingt im ersten Moment vielleicht ungewohnt.Genau deshalb wollten wir es ausprobieren. Die feine, leicht süß-würzige Note von Sternanis bringt plötzlich eine ganz neue Richtung in einen einfachen...

Wusstest du, dass Cayennepfeffer eigentlich gar kein richtiger Pfeffer ist? Der Name lässt es vermuten, aber botanisch stimmt das nicht. Denn Cayennepfeffer hat mit schwarzem Pfeffer eigentlich nichts zu tun....

Vielleicht hast du dich beim Lesen kurz gefragt: Warum nennen wir unser Rezept Chili-Honig, wenn Cayennepfeffer drin ist?Die Antwort ist einfach: Cayennepfeffer ist gar kein Pfeffer, sondern gehört botanisch zu...