Grüner Smoothie mit Ingwer und Schwarzem Urwaldpfeffer Januar 19, 2024 geschrieben von Jan Vielleicht geht es dir genauso wie mir und du kommst morgens nur schwer aus dem Bett. Nach einer Dusche fühlst du dich zwar schon besser, aber es...
Geschmorte Rehkeule mit Miriquidi-Rub und festlichen Beilagen Dezember 14, 20232 Kommentaren geschrieben von Jan Wildfleisch ist für mich etwas sehr Besonderes und wird deshalb nur zu festlichen Anlässen serviert. Am besten wird der Geschmack des Fleischs mit unserem Miriquidi-Rub unterstützt. Die...
Das Direkt vom Feld Weihnachtsmenü Dezember 13, 2023 Ho, ho, ho! Weihnachten steht vor der Tür! Das Fest der Überraschungen rückt näher, und ich kann förmlich den Duft von frisch gebackenen Plätzchen und festlichem Essen riechen. Der Weihnachtsbaum...
Weihnachtliches Apfel-Rotkraut Dezember 12, 2023 geschrieben von Jan Rotkohl ist der absolute Klassiker zu Weihnachten. Warum also nicht direkt eine Prise Weihnachten in den Rotkohl bringen? Mit Gewürzen wie Ceylon-Zimt, Nelken und Kardamom wir der...
Selbstgemachte Gewürzglühwein Dezember 01, 2023 Weihnachtszeit ist Glühweinzeit! Und was sind die wichtigsten Zutaten für Glühwein - neben dem Wein selbst natürlich? Gewürze! Zimtstangen und Nelken sind einfach unverzichtbar für guten Glühwein. Das Weihnachtsgetränk schlechthin...
Gesundheit ist Darmsache | Interview mit Dr. Friederike Feil Oktober 19, 2023 Hier kannst du das Interview mit Ernährungs-Expertin und mehrfacher Bestseller-Autorin Dr. Friederike Feil zum Thema Gesundheit ist Darmsache ansehen.
Karamellisiertes Birnen-Schicht-Dessert mit Zitronen-Basilikum & Schwarzem Urwaldpfeffer September 25, 2023 Mit kürzeren Tagen und kühleren Abenden kündigt sich der Herbst an, und was könnte den Abschied vom Sommer besser versüßen als ein köstliches Dessert? Diese Mischung aus Knusprigem und Cremigkeit, kombiniert...
Pikantes Thai-Curry mit Zitronen-Basilikum September 25, 2023 Eine kulinarische Weltreise in den eigenen vier Wänden! Dieses Gericht ist das Ergebnis meiner Abenteuerlust in der Küche – eine Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Reis und würzigen Aromen. Perfekt...
Bunter Rohkostsalat September 05, 2023 Nach den langen Wintertagen scheint allmählich die Sonne. Damit steigt die Lust nach leichten, sommerlichen Rezepten. Ein einfacher, bunter Rohkostsalat ist Dein perfekter Begleiter für dein nächstes Picknick. Mit einfachem...
Wie entferne ich Kurkumaflecken von den Händen? August 01, 2023 Einmal nicht aufgepasst und schon hast du 2 Wochen lang gelbe Finger. Wenn du viel mit Kurkuma würzt, kennst du das Problem bestimmt. Keine Sorge: Damit ist jetzt Schluss! Wir...
Erfrischender Ananas-Minz-Salat Juli 24, 2023 Mit dem sommerlichen Salat hat unserer Sonnenschein Heidi uns zum Mittagessen überrascht – man, war der lecker! Da können wir natürlich nicht anders, als das Rezept mit dir zu teilen....
Karamellisierter Fenchel-Birnen-Salat mit Langem Urwaldpfeffer Juli 19, 2023 Fenchel ist ein Gemüse, das die Meinungen spaltet. Ehrlich gesagt musste ich mich selbst erst überzeugen lassen. Aber dieses Rezept hat es geschafft. Die Kombination der unterschiedlichen Aromen harmoniert perfekt,...