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Italienischer Knoblauch - Direkt vom Feld
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Direkt vom Feld

Italienischer Knoblauch

Der Beste aus Bella Italia

intensiverer Geschmack als frischer Knoblauch

ideale Anbaubedingungen im Herzen Italiens

vielseitige und super einfache Verwendung

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Regulärer Preis
12,90 €
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Verkaufspreis
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inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
  • Wieder auf Lager ab ca. 15. Mai 2025
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Beschreibung

Herkunft

Unser Knoblauch-Granulat stammt aus dem Herzen Italiens. Die Kooperative Sabina baut seit Generationen in Mirabella Eclano Knoblauch Ufita in den verschiedensten Variationen an – ganz ohne Verwendung künstlicher Dünger oder Pestizide. Die sanfte Hügellandschaft rund um den Fluss Ufita in der Region des Vesuvs bietet für den Knoblauch die ideale Grundlage für die Entwicklung besonders vieler ätherischer Öle. Signifikant für diesen Knoblauch sind die mittelgroßen weißen Zwiebeln mit rosafarbenen Adern.

Direkt vom Feld Landkarte Italien Fenchel

Ernte und Verarbeitung

Die Kooperative verbindet alte Methoden im Rhythmus der Jahreszeiten mit fortschrittlicher Anbautechnik. Dadurch entsteht ein einzigartiges Produkt in höchster Qualität. Zwischen Mai und Juli werden die Zwiebeln von Hand geerntet, getrocknet und auf traditionelle Weise an charakteristische Zöpfe gebunden.

Aroma und Verwendung

Das Knoblauchgranulat kann genauso wie frischer Knoblauch verwendet werden. Dabei schmeckt es würzig-intensiv und besitzt eine leicht pikante Note. In der kalten Küche entfaltet sich mit der Zeit das volle Aroma des Granulats. Lass den Knoblauch deshalb am besten in den Gerichten etwas ziehen. Die intensiven Aromen werden besonders gut von Öl und Fett aufgenommen. Faustregel: 1 TL Knoblauchgranulat (leicht gehäuft) = 1 Knoblauchzehe

Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für italienischen Knoblauch

  1. zum Verfeinern von Soßen und Dips
  2. zum Aromatisieren von Marinaden und Ölen
  3. für würzige Aufstriche wie Kräuterbutter
  4. italienische Gerichte wie Pasta, Pesto oder Lasagne
  5. deftige Eintöpfe und Pfannengerichte

Häufige Fragen 

Warum sollte ich Knoblauchgranulat verwenden?

Das Knoblauchgranulat besitzt einen sehr hohen Anteil an ätherischen Ölen, wodurch es sehr intensiv schmeckt. Eine vergleichsweise hohe Qualität ist bei frischem Knoblauch in Deutschland nur schwer zu finden. Zusätzlich bietet das Granulat den Vorteil, dass es sofort einsetzbar ist – ganz ohne lästiges Schälen oder Schneiden. Dazu ist es leicht zu dosieren und lange haltbar. Somit hast du Knoblauch immer griffbereit in deiner Küche!

Wie verwende ich italienischen Knoblauch?

Du kannst das Granulat im Ganzen verwenden. In dieser Form eignet es sich besonders gut für die warme Küche, da das Aroma langsamer freigesetzt wird und der Knoblauch besser vor dem Verbrennen geschützt ist. Wenn du es für kalte Gerichte verwenden möchtest, kannst du es weiter zerkleinern. Dazu gibst du es einfach in einen Mörser und mahlst es nach Belieben feiner. Durch das Zerkleinern erhöht sich die Oberfläche des Knoblauchs, wodurch das Aroma leichter freigesetzt werden kann. Dies ist auch besonders nützlich für schnelle Gerichte.


Leckere Rezepte mit Italienischer Knoblauch

Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Italienischer Knoblauch in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

Jetzt Rezepte entdecken!

Customer Reviews

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Rocco S. (Olbernhau, DE)
Knoblauch Dip :)

Italienischer Koblauch ist bei UNS in der Küche nicht mehr weg zudenken. Knoblauch - Kräuter Dip mit Glitzscher (Kartoffelpuffer) und Lachs. Ein Genuss - einfach mal ausprobieren! :)

J
Jochen H. (Mönchengladbach, DE)
Must have

Sehr praktisch, sehr lecker, unbedingte Empfehlung

K
Kathrin F. (Osterholz-Scharmbeck, DE)
Sehr lecker und immer griffbereit

Der Knoblauch ist sehr lecker, gibt sein intensives Aroma sowohl in Salatsoßen als auch im warmen Essen frei. Außerdem ist er immer griffbereit wenn ich Knoblauch möchte.

Direkt vom Feld auf deinen Teller

Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Italienischer Knoblauch und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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