Hast du schon mal Apfel mit Paprika probiert? Oder Banane mit frisch gemahlenem Pfeffer? Klingt ungewöhnlich – schmeckt aber richtig gut. In unseren Workshops ermutigen wir immer wieder: Raus aus der Komfortzone, rein ins Geschmacksexperiment! Manchmal reicht schon ein Gewürz, um aus einem einfachen Snack eine kulinarische Überraschung zu machen.
Warum Obst & Gewürze so ein gutes Team sind
Viele Kräuter und Gewürze sorgen nicht nur für mehr Geschmack, sondern können auch das Esserlebnis positiv beeinflussen – sie machen Speisen bekömmlicher und regen den Appetit an. Obst ist süß, saftig und aromatisch – eigentlich perfekt, um mit Gewürzen kombiniert zu werden. Trotzdem trauen sich viele nicht ran. Das Zusammenspiel aus natürlicher Süßer und komplexen Aromen sorgt außerdem dafür, dass wir langsamer essen, bewusster schmecken – und uns mehr mit dem Essen beschäftigen.
Unsere Lieblingskombis für den Start
Damit du direkt loslegen kannst, kommen hier ein paar unserer liebsten Duos:
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Banane, Ananas, Avocado
→ Mit Himalaya-Salzpyramiden & Schwarzem Urwaldpfeffer
Eine Kombination aus süß, salzig und pfeffrig-fruchtig – passt perfekt als Snack, Frühstück oder Topping auf ein Avocado-Brot. -
Orange oder Mandarine
→ Mit Baskischem Chili
Der feine Schärfe-Kick hebt die Frische der Zitrusfrüchte hervor. Auch lecker in Salaten! -
Grüner Apfel
→ Mit Ceylon-Zimt & Paprika Tap de Cortí
Diese Kombi funktioniert nur mit echtem Tap de Cortí – denn nur er bringt die fruchtige Tiefe, ohne bitter zu werden. Unbedingt probieren!
Geheimtipp: Gewürze im Smoothie
Du möchtest noch kreativer werden? Dann probiere doch mal Gewürze in deinem Smoothie aus! Eine Prise Kurkuma im Apfel-Bananen-Smoothie, etwas Kardamom im Mango-Lassi oder ein Hauch Pfeffer in deinem Schoko-Bananen-Drink – so wird aus einem einfachen Frühstück ein echtes Geschmackserlebnis. Auch hier gilt: Ausprobieren lohnt sich.
Wie hat dir das Geschmacksexperiment gefallen - teil gern deine Lieblingskombi in den Kommentaren. 🧡
