Selbstgemachte Kräuterbutter August 08, 2022 geschrieben von Jan Kräuterbutter erinnert mich immer an die Grillabende meiner Kindheit. Und ganz ehrlich: Ein Baguette mit Kräuterbutter darf da auf dem Teller einfach nicht fehlen. Dabei musst du aber nicht...
Schwedische Zimtschnecken mit Kardamom August 01, 20222 Kommentaren Jeder der schon einmal in Schweden war kennt sie: Zimtschnecken! Das fluffige Hefegebäck gehört einfach zu jedem Skandinavienurlaub dazu und bleibt meist auch danach noch in Erinnerung. Mit Ceylon-Zimt und...
Rehlende mit Miriquidi-Rub in Orangensoße Juli 30, 2022 Klingt die Kombination von zarter Rehlende und aromatischer Orangensoße nicht himmlisch? Mit unserem Miriquidi-Rub entwickelt die Lende ganz besonders intensive Aromen, die dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die...
Kartoffelbrei mit karamellisierten Thymian-Zwiebeln Juli 29, 2022 Kartoffelbrei ist ein absolutes Kindheitsessen und weckt Erinnerungen an Tage an denen Abends Muttis cremig, warmer Kartoffelbrei mit Fischstäbchen auf dem dem Tisch stand. Doch auch jetzt ist Kartoffelbrei noch eines...
Honig-Senf-Dressing mit Rote Beete Robuschka Juli 26, 2022 geschrieben von Jan Honig-Senf-Dressing mit Rote Beete Robuschka Gerade an den warmen Sommertagen liebe ich einfach den knackigen Biss eines frischen, bunten Salats. Aber um ganz ehrlich zu sein: Auf...
Bohnen-Rosmarin-Dip Juli 14, 2022 geschrieben von Jan Ich stehe häufig vor dem Supermarktregal und stöbere durch die Auswahl an Aufstrichen und Dips. Meist sind sie mit vielen Zusatzstoffen oder billigen Zutaten gestreckt – und...
Griechischer Berg-Eistee mit Ingwer und Zitrone Juli 06, 20223 Kommentaren geschrieben von Jan Ich trinke ja am liebsten Wasser – ja, wirklich 😄 Im Sommer liebe ich es aber auch in der Sonne zu liegen und einen eiskalten Eistee zu...
Bruschetta mit Italienischem Knoblauch Juni 29, 2022 Bruschetta oder doch Bruscetta? So ganz sicher bin ich mir da nicht 😅 Wo ich mir aber ganz sicher bin, dass es uuunglaublich lecker schmeckt!
Joghurt-Knoblauch-Marinade mit Geräuchertem Paprika Juni 29, 2022 geschrieben von Sinja "Tofu schmeckt doch nach gar nicht!" - Wie oft hab ich diesen Spruch schon gehört – und er stimmt! Denn Tofu ist in etwa wie eine weiße...
Fruchtige Tomatenbutter mit Italienischem Knoblauch Juni 29, 2022 Die Tomatenbutter war in Null Komma nichts auf Broten, Gemüse und Grillgut verteilt. Also schnapp dir deine Liebsten und die Grillzange und lass es dir gut gehen!
Rote-Beete-Carpaccio mit Fermentiertem Urwaldpfeffer Juni 28, 20223 Kommentaren Mit dieser leckeren Vorspeise hat uns unsere liebe Heidi spontan mal zum Mittagessen überrascht und wir waren sofort begeistert. Ganz einfach in der Zubereitung und dabei superlecker! Die Rote Beete...
Sultans Freude - Curry-Dip mit Feta & Datteln Juni 16, 20221 Kommentar Sultans Freude ist auch unsere Freude! Der aromatische Datteldip darf bei uns nicht fehlen, wenn es frisches Brot gibt. Vielleicht hast du den Curry-Dip schon mal im Kühlregal im Biomarkt...