Erfrischender Ananas-Minz-Salat - Direkt vom Feld

Erfrischender Ananas-Minz-Salat

Mit dem sommerlichen Salat hat unserer Sonnenschein Heidi uns zum Mittagessen überrascht – man, war der lecker! Da können wir natürlich nicht anders, als das Rezept mit dir zu teilen. Das Beste: Du brauchst nur 5 einfache Zutaten und schon hast du eine würzig-fruchtige Erfrischung für die warmen Sommertage.

Verwendete Gewürze

Zutaten

  • 1 Ananas
  • 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 1 TL Rohrzucker

Zubereitung

  1. Ananas in schmale Stücke schneiden.
  2. Die Marokkanische Minze zusammen mit dem Rohrzucker in einem Mörser zu einer Paste mahlen. Durch den Zucker lösen sich die ätherischen Öle der Minze.
  3. Die Schale der Zitrone abreiben und mit der Paste vermengen.
  4. Alles miteinander vermengen und mit Zitronensaft und ein paar Himalaya-Salz-Pyramiden abschmecken. 

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