Grüner Smoothie mit Ingwer und Schwarzem Urwaldpfeffer Januar 19, 2024 geschrieben von Jan Vielleicht geht es dir genauso wie mir und du kommst morgens nur schwer aus dem Bett. Nach einer Dusche fühlst du dich zwar schon besser, aber es...
Geschmorte Rehkeule mit Miriquidi-Rub und festlichen Beilagen Dezember 14, 20232 Kommentaren geschrieben von Jan Wildfleisch ist für mich etwas sehr Besonderes und wird deshalb nur zu festlichen Anlässen serviert. Am besten wird der Geschmack des Fleischs mit unserem Miriquidi-Rub unterstützt. Die...
Weihnachtliches Apfel-Rotkraut Dezember 12, 2023 geschrieben von Jan Rotkohl ist der absolute Klassiker zu Weihnachten. Warum also nicht direkt eine Prise Weihnachten in den Rotkohl bringen? Mit Gewürzen wie Ceylon-Zimt, Nelken und Kardamom wir der...
Selbstgemachte Gewürzglühwein Dezember 01, 2023 Weihnachtszeit ist Glühweinzeit! Und was sind die wichtigsten Zutaten für Glühwein - neben dem Wein selbst natürlich? Gewürze! Zimtstangen und Nelken sind einfach unverzichtbar für guten Glühwein. Das Weihnachtsgetränk schlechthin...
Karamellisiertes Birnen-Schicht-Dessert mit Zitronen-Basilikum & Schwarzem Urwaldpfeffer September 25, 2023 Mit kürzeren Tagen und kühleren Abenden kündigt sich der Herbst an, und was könnte den Abschied vom Sommer besser versüßen als ein köstliches Dessert? Diese Mischung aus Knusprigem und Cremigkeit, kombiniert...
Pikantes Thai-Curry mit Zitronen-Basilikum September 25, 2023 Eine kulinarische Weltreise in den eigenen vier Wänden! Dieses Gericht ist das Ergebnis meiner Abenteuerlust in der Küche – eine Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Reis und würzigen Aromen. Perfekt...
Bunter Rohkostsalat September 05, 2023 Nach den langen Wintertagen scheint allmählich die Sonne. Damit steigt die Lust nach leichten, sommerlichen Rezepten. Ein einfacher, bunter Rohkostsalat ist Dein perfekter Begleiter für dein nächstes Picknick. Mit einfachem...
Erfrischender Ananas-Minz-Salat Juli 24, 2023 Mit dem sommerlichen Salat hat unserer Sonnenschein Heidi uns zum Mittagessen überrascht – man, war der lecker! Da können wir natürlich nicht anders, als das Rezept mit dir zu teilen....
Gin-Tonic mit Gurke und Langem Urwaldpfeffer Juli 11, 2023 Was wäre der Sommer ohne einen passenden Cocktail? Entdecke das unschlagbare Duo aus erfrischender Gurke und aromatischem Langem Urwaldpfeffer. Egal, ob du deinen Gin Tonic mit oder ohne Alkohol bevorzugst,...
5 Minuten Kardamom-(N)ice-Cream Juni 22, 2023 Stell dir vor: Sommerzeit, Sonnenschein auf der Haut und du sehnst dich nach einer erfrischenden Abkühlung. Du öffnest das Tiefkühlfach deines Kühlschranks, aber das letzte Eis hast du bereits verputzt....
One-Pot-Pasta Tagliatelle mit Räucherlachs Juni 20, 2023 Schnell, unkompliziert und unglaublich lecker … das zeichnet die Hippe One-Pot-Pasta aus. Die Nudeln saugen sich schon mit den Aromen der Zutaten voll, und ihr braucht tatsächlich nur einen einzigen...
Gewürz-Porridge Juni 07, 2023 Mein pesönlicher All-Time-Favorite beim Frühstück: Porridge! Porridge ist einfach. Porridge ist reichhaltig. Porridge ist vielfältig. Beim Porridge sind mir keinen Grenzen gesetzt. Deswegen probiere ich mich immer wieder gerne mal aus....