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Essig in einer Limonade? Klingt im ersten Moment vielleicht ungewöhnlich. Genau das dachten wir auch, als wir angefangen haben, mit Condimento Bianco und Aceto Balsamico zu experimentieren. Nach ein paar...

„Und jetzt macht mal etwas Balsamico über euer Schokomousse.“Dieser Satz sorgt bei unseren Events oft erstmal für Verwunderung. Verständlich eigentlich. Aber wir versprechen dir: genau diese Kombination funktioniert überraschend gut....

Hier kommt eines der beliebtesten Getränke aus unseren Workshops. 🧡 Zitronenverbene kennen die meisten eher als Tee. Wir wollten daraus aber etwas machen, das frischer und sommerlicher ist. Also haben...

Milchreis ist doch irgendwie eine Kindheitserinnerung, oder? Süß, warm, meistens mit Zimt und Zucker, einfach und genau deshalb so gut.  Für dieses Rezept haben wir die Richtung leicht verändert: Mit...

Eine gute Pho steht und fällt mit ihrer Brühe. Sie entscheidet über Tiefe, Wärme und den Moment, in dem du beim ersten Löffel kurz innehältst. In unserer vegane Pho entsteht...

Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Paprika, Zwiebeln.
 Alles aufs Blech, etwas Öl, Salz – und ab in den Ofen.Eigentlich einfach. Und trotzdem kennst du es vielleicht: 
Es riecht gut, sieht gut aus,...

Ein Dip mit Sternanis ist wahrscheinlich nicht das Erste, woran du bei Frischkäseaufstrich denkst. Bei uns war es genauso – bis er plötzlich auf dem Tisch stand. Beim Probieren ging...

Reis war für mich lange einfach nur Beilage. Schnell gekocht, fertig. Bis ich angefangen habe, ihn direkt mit Gewürzen zuzubereiten. Seitdem hat sich das komplett verändert. Der Reis nimmt die...

Sternanis kennst du wahrscheinlich eher aus der Weihnachtsbäckerei oder aus süßen Gewürzmischungen.Genau deshalb fanden wir die Idee spannend, ihn ganz anders einzusetzen. Während die Süßkartoffelsuppe köchelt, zieht der Sternanis langsam...

Sternanis im Dressing? Klingt im ersten Moment vielleicht ungewohnt.Genau deshalb wollten wir es ausprobieren. Die feine, leicht süß-würzige Note von Sternanis bringt plötzlich eine ganz neue Richtung in einen einfachen...

Eine kulinarische Weltreise in den eigenen vier Wänden! Dieses Gericht ist das Ergebnis meiner Abenteuerlust in der Küche – eine Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Reis und würzigen Aromen. Perfekt...

geschrieben von Alex Schokolade zum Frühstück? Für mich ein klares Ja.Vor allem zusammen mit Banane – die beiden passen für mich einfach. Also ab in den Mixer. Das Ergebnis: ein...