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geschrieben von Alex Es gibt diese kleinen Aha-Momente in der Küche, bei denen man kurz innehält und denkt: „Okay – das ist genial.“ Einer dieser Momente war für mich, als...

geschrieben von Alex Jedes Mal, wenn ich meine Oma suche, gibt es Kartoffelbrei – eine Kindheitserinnerung in Löffelform. Diese Version hier ist sozusagen die Erwachsenen-Variante: mit Schwarzem Knoblauch, gerösteten Zwiebeln...

geschrieben von Alex Ich erinnere mich noch sehr gut an den Tag, als wir den Schwarzen Knoblauch das erste Mal im Team getestet haben. Ich war überrascht, wie süß, weich...

Ein Rezept von Markus Sämmer Verwendete Gewürze: 10 g Glühwein- & Punschgewürz 1 TL Ingwer (alternativ: 1 Daumengroßes Stück frischen Ingwer) optional: ½ Vanilleschote (Mark) Zutaten: 1 Bio-Zitrone (Saft und...

Es gibt Gerichte, die dich sofort in eine andere Welt entführen – dieses indische Kartoffel-Auberginen-Curry ist genau so ein Rezept. Es verbindet die herzhaften Aromen von Kartoffeln und Auberginen mit...

Unsere liebe Heidi hat seit ihrem Feldbesuch in Indien Anfang des Jahres nicht aufgehört, von einem bestimmten Gericht zu schwärmen: Kadala Curry. Ein Gericht, das die Wärme und Gastfreundschaft Indiens...

Sandra hat uns neulich zu unserem gemeinsamen Mittagessen diesen genialen asiatischen Quinoa-Salat gezaubert. Schon der erste Bissen war eine Geschmacksexplosion! Der knackige Rotkohl, die frischen Karotten und die saftige Paprika harmonieren...

Was in Frankreich als Arme-Leute-Essen zur Resterverwertung von Gemüse entstanden ist, wurde schnell zu einem unerlässlichen Klassiker französischer Cuisine.

ein Rezept von Elinor Welch atemberaubende Farbe! – Das war mein erster Gedanke, als ich das Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe. Und das Beste: Die Suppe sieht nicht nur...

Muffins mit Rote Beete und Salz? Eine auf den ersten Blick ungewöhnliche Kombination, die jedoch langweiligen Käsekuchen oder fettige Sahnetorte ziemlich alt aussehen lassen. Wer gerne noch eine kreative Backidee...

geschrieben von Jan An sonnigen Tagen gibt es nichts Besseres als eine kühle Erfrischung, die du selbst gemacht hast. Das Gute: Du brauchst gar nicht viel! Unseren Zitronen-Basilikum, als Tee...

Der Nudelsalat ist wohl das beliebteste Mitbringsel für Grillfeiern. Aber auch ohne glühende Kohle ist er ein Genuss. Wie wäre es mit einer neuen Variante? Der asiatische Glasnudelsalat bringt bunte...