Blog

geschrieben von Jan Kräuterbutter erinnert mich immer an die Grillabende meiner Kindheit. Und ganz ehrlich: Ein Baguette mit Kräuterbutter darf da auf dem Teller einfach nicht fehlen. Dabei musst du aber nicht...

geschrieben von Jan Ich stehe häufig vor dem Supermarktregal und stöbere durch die Auswahl an Aufstrichen und Dips. Meist sind sie mit vielen Zusatzstoffen oder billigen Zutaten gestreckt – und...

Wir lieben Hummus in jeglicher Variation! Mit Rote Beete Robuschka schmeckt er nicht nur himmlisch, sondern ist auch ein echter Hingucker. Der leuchtend pinke Aufstrich wird dich und deine Gäste...

Im Sommer gibt es doch nichts besseres, als in der Sonne zu sitzen und dabei eine eiskalte Limonade zu genießen. Dabei muss es allerdings nicht immer die gleiche langweilige Limo...

Weißt du, was sich hinter dem ungewöhnlichen Namen Miriquidi verbirgt?  Eine wahnsinnig aromatische, intensiv duftende Gewürzmischung aus ganzen Zutaten! Wortwörtlich bedeutet Miriquidi Dunkelwald, so wurde früher der Urwald im sächsischen...

Minimale Zutaten - Maximales Ergebnis! In der einfachen und schlichten Küche sind oft wenige Zutaten in bester Qualität der Schüssel zum Genuss. Deshalb ist die Zutatenliste unserer Power-Fritatta kurz und übersichtlich....

Ofengemüse mal anders! Hast du schon mal im Ofen gebackenes Gemüse als Salat probiert? Falls nicht, solltest du das unbedingt tun. Mit einem leckeren Dressing und etwas Feta-Käse entsteht aus...

Da die Beerenzeit weiterhin andauert, der Brombeerstrauch vor der Bürotür noch immer voller Beeren ist und wir einfach nicht genug davon kriegen können, gibt es ein noch ein leckeres Brombeer-Rezept. Diesmal...

Pizzaliebhaber aufgepasst! Heute lüften wir das Geheimnis wie der italienische Klassiker ganz einfach auch gesund zubereitet werden kann. Anstatt Weizen- verwenden wir Dinkelmehl. Das hält dich aufgrund seines hohen Ballaststoffanteils länger...

Kräuter gehören in herzhafte Gerichte! Stimmt, aber auch in Süßem können Rosmarin, Thymian & Co. eine gute Figur machen. So auch in unserem fruchtigen Beerensirup, den du hervorragend für Limonaden...

Chutney ist die bessere Marmelade für alle die gerne herzhaft essen. Alle Geschmacksrichtungen sind in einem guten Chutney vereint. Süßer Honig, saurer Essig und scharfer Chili lassen aus eingekochten Tomaten ein...

Griechenland - der Olymp der Kräuter. In den olympischen Spielen der Kräuter treten gegeneinander an Berg-Oregano, Basilikum, Majoran, Lorbeer, Rosmarin, Bergtee und Cistus. In den Disziplinen Geschmack und Aroma, Intensität und Anteil...