Fruchtige Tomaten-Paprika-Suppe mit Berg-Oregano Juli 06, 2017 Suppen an die Macht. Nicht nur in der kalten Jahreszeit ist eine heiße Suppe wohltuend und wärmend, sondern auch im Sommer. Als ideale Vor- oder Hauptspeise liegt sie weder schwer im...
Ayurvedisches Mungbohnen-Dal Februar 12, 2017 Das Fernweh hat mich gepackt, denn gerade scheinen bei mir indische Wochen zu sein. Ich koche recht häufig mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom und anderen Gewürzen aus der Region. Da ich...
Kreuzkümmel-Ingwer-Tee mit Zitrone Februar 06, 2017 Auf meiner ersten Indienreise im Jahr 2015 verbrachte ich einige Tage in dem abgeschiedenen Dorf Kanthalloor in den Bergen Keralas. Neben Ruhe und einem grandiosen Ausblick ins Tal gab es hier auch...
Süßkartoffel mit Feigen & Tahin-Ingwer-Sauce Januar 31, 2017 Es ist Ende September 2016 und ich lande in Palma de Mallorca. Neben dem Besuch unseres Paprika Produzenten Joan nutze ich die Zeit auch immer um einige Freunde auf der...
