Süßkartoffel mit Feigen & Tahin-Ingwer-Sauce
Es ist Ende September 2016 und ich lande in Palma de Mallorca. Neben dem Besuch unseres Paprika Produzenten Joan nutze ich die Zeit auch immer um einige Freunde auf der...
Mir ist das Zerkleinern im Mörser oftmals zu aufwendig, weshalb ich mir als Alternative diese Mühle gekauft habe. Es war eine super Entscheidung, die ganzen Gewürze lassen sich perfekt zerkleinern. Ich tausche die Gewürze je nach Bedarf aus und kann so das Mahlen, was ich gerade brauche. Ideal auch zum Campen, wofür ich sie ursprünglich gekauft hatte.
Sehr schönes Format mit inspirierenden Rezepten, so das man es auch gut für Reisen einpacken kann, um dort lecker zu kochen. Geordnet von herzhaft zu süß in den jeweiligen Ausgaben, für jeden ist etwas dabei.
Oregano ist eins meiner Lieblingsgewürze. Und dieser Berg-Oregano schmeckt besonders intensiv.