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geschrieben von Lars Eine gute Soffritto – die geschmackliche Basis vieler Klassiker – besteht aus fein gewürfelter Zwiebel, Sellerie und Karotte, die in Olivenöl sanft angeschwitzt werden. Dieses einfache Gemüse-Trio...

Man könnte das Jahr 2024 natürlich in klassischen Zahlen zusammenfassen: Umsatz, Bestellungen, Kilogramm verkaufte Gewürze. Aber mal ehrlich – das klingt ziemlich trocken. Deshalb machen wir das anders. Hinter jeder...

Was in Frankreich als Arme-Leute-Essen zur Resterverwertung von Gemüse entstanden ist, wurde schnell zu einem unerlässlichen Klassiker französischer Cuisine.

geschrieben von Jan Ofengemüse gehört zu unseren liebsten Gerichten. Dennoch haben wir dem ganzen eine Upgrade verpasst. Denn gebackener Feta auf herzhaftem Ofengemüse mit Bohnen und Paprika schmeckt einfach unvergleichlich gut....

Gulasch ist ein Klassiker der deutschen Hausmannskost. Dabei gibt es unzählig verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten, die davon abhängig sind, ob Schwein, Lamm oder Rind verwendet wird. Für unser Gulasch haben wir uns...

geschrieben von Jan Nach einem deftigen, schweren Mittagessen würde ich mich oftmals am liebsten zu einem Nickerchen hinlegen. Ein großer Salat zum Mittagessen ist daher für mich immer eine willkommene Abwechslung....

Im Sommer gibt es doch nichts besseres, als in der Sonne zu sitzen und dabei eine eiskalte Limonade zu genießen. Dabei muss es allerdings nicht immer die gleiche langweilige Limo...

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der modernen Ernährung erleben Hülsenfrüchte eine Renaissance. Zusammen mit unserem Partner arteFakt wollen wir diesen Aufschwung unterstützen und helfen Euch mit unseren Flexiboxen beim...

Flammkuchen kennt man klassisch mit viel Speck und Zwiebel. Dabei kann man den dünn ausgerollten Teig ebenso vielfältig belegen wie Pizza. Anstelle der Tomatensoße wird cremiger Schmand oder Crème fraîche, gemischt mit vielen...

Tomaten sind einfach ein wahres Allround-Talent. Egal ob als Soße oder im Salat - sie bringen immer ein ganz besonderes Aroma auf deinen Teller. Doch am besten schmeckt das aromatisch-fruchtige Gemüse mit...

Schnell, einfach und lecker! Diese drei Worte könnten unseren Kichererbsensalat wohl kaum besser beschreiben. Denn dieser leckere Salat ist in nur 10 Minuten zubereitet und trotzdem absolut köstlich. Aromatischer Berg-Oregano passt...

Verabschiede dich vom klassischen Nudelsalat mit viel Mayonnaise. Keine Sorge, du wirst ihm keine Träne nachweinen. Denn die mediterrane Variante steht der altbekannten Zubereitung in Nichts nach. Im Gegenteil: Durch...