
Feurige Soffritto-Arrabiata-Soße mit Cayennepfeffer
geschrieben von Lars Eine gute Soffritto – die geschmackliche Basis vieler Klassiker – besteht aus fein gewürfelter Zwiebel, Sellerie und Karotte, die in Olivenöl sanft angeschwitzt werden. Dieses einfache Gemüse-Trio...