Gebackener Feta auf Ofengemüse
Ofengemüse gehört zu unseren liebsten Gerichten. Dennoch haben wir dem ganzen eine Upgrade verpasst. Denn gebackener Feta auf herzhaftem Ofengemüse mit Bohnen und Paprika schmeckt einfach unvergleichlich gut. Das Beste daran ist, dass du zwei Fliegen mit einer Klappe schlägst: Denn der Feta wird gleichzeitig mit dem Gemüse im Ofen gebacken. Somit sparst du dir viel Zeit und dreckiges Geschirr. Probier es aus und du wirst begeistert sein wie schnell, einfach und lecker unser kleines Ofengemüse-Upgrade ist.
Zutaten für 2 Personen
- 250g Feta
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 500g Weiße Bohnen (aus der Dose)
- 150g Tomaten
- 1 Hand Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Berg-Oregano
- Himalaya-Salz & Schwarzer Urwaldpfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Paprika, Tomaten und Zucchini in grobe Würfel schneiden.
- Zusammen mit den Oliven und den weißen Bohnen in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl vermengen.
- In die Mitte des Gemüses den Feta legen. Mit Berg-Oregano, Himalaya- Salz und Schwarzem Urwaldpfeffer würzen.
- Für ca. 20 Minuten bei 200° C im Backofen backen.
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