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Schon gewusst? Auch wenn Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel einen ähnlichen Namen tragen, sind es drei ganz verschiedene Gewürze. Sie unterscheiden sich im Geschmack, in der Botanik und in ihrer Verwendung...

Gerichte wie dieses begleiten mich durch stressige Wochen – wenn wenig Zeit bleibt, aber der Wunsch nach etwas Gutem auf dem Teller groß ist. Ich liebe die Kombination aus erdigen...

Chili geht immer. Bist Du auf der Suche nach einer neuen Variation dieses beliebten Gerichts? Dann probiere unbedingt dieses feurige Süßkartoffel-Chili. Lecker, schnell und leicht.  Du brauchst dafür keine exotischen Zutaten. Also...

geschrieben von Jan Kakao und Zimt – Woran denkst du? Wahrscheinlich nicht direkt an ein Chili. Dabei sind diese Zutaten in der westasiatischen Küche gar nicht so ungewöhnlich! Insbesondere in...

Wir nehmen dich mit auf die kulinarische Reise nach Israel. Hamshuka ist ein traditionelles israelisches Gericht, das cremigen Hummus mit einer würzig kräftigen Hackfleischsoße kombiniert. Das es auch ganz ohne...

geschrieben von Mine Außen knusprig, innen weich und saftig. Genau das macht für mich einen guten Falafel aus. Ich wollte schon immer diesen beliebten Streetfood selbst herstellen. Vor einiger Zeit...

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der modernen Ernährung erleben Hülsenfrüchte eine Renaissance. Zusammen mit unserem Partner arteFakt wollen wir diesen Aufschwung unterstützen und helfen Euch mit unseren Flexiboxen beim...

Schawarma ist ein traditionell arabisches Gericht, das für gewöhnlich mit Fleisch serviert wird. Wir haben eine vegetarische Variante des arabischen Klassikers ausprobiert und waren begeistert. Durch die würzige Marinade wird die gebackene Aubergine...

Rezept & Bild von Patricia Pötzsch vom Foodblog Uhiesig  Bei unserem letzen »Am Tisch mit Freunden - Dinner«  in der Spinnerei, zusammen mit Patricia vom Foodblog Uhiesig war ihr Paprika-Walnuss-Dip der...

Wer sagt, dass Salat immer kalt sein muss? Gerade im Sommer ist ein lauwarmer Salat der perfekte Kompromiss zwischen warm und kalt. Warmes Essen bringt dich nur noch mehr ins...

Dieses Rezept ist in Kooperation mit Eric Heim - Der Fleischladen - entstanden. Wie verwandelt man bei Wasser und Brot sitzen vom Fluch zum Segen? Durch unser orientalisches Brot mit Datteln...

Du kannst Hummus langsam aber sicher nicht mehr sehen? Ein Glück gibt es Baba Ganoush!  Das orientalische Aubgerinenpüree mit dem unausprechlichen Namen ist neben Hummus und Falafel eine der beliebtesten...