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Mit dem sommerlichen Salat hat unserer Sonnenschein Heidi uns zum Mittagessen überrascht – man, war der lecker! Da können wir natürlich nicht anders, als das Rezept mit dir zu teilen....

geschrieben von Jan Wenn ich einen kleinen flachen Teller mit der Midsommar Vinaigrette zusammen mit etwas frischem Baguette als amuse-gueule auf den Tisch stelle, fühle ich mich immer wie in...

geschrieben von Jan Kräuterbutter erinnert mich immer an die Grillabende meiner Kindheit. Und ganz ehrlich: Ein Baguette mit Kräuterbutter darf da auf dem Teller einfach nicht fehlen. Dabei musst du aber nicht...

geschrieben von Jan Honig-Senf-Dressing mit Rote Beete Robuschka Gerade an den warmen Sommertagen liebe ich einfach den knackigen Biss eines frischen, bunten Salats. Aber um ganz ehrlich zu sein: Auf...

Resteverwertung in ihrer edelsten Form: Vanille-Salz. Vanille entsteht durch einen sehr schweren und langwierigen Prozess. Deswegen ist es sehr schade, wenn die Schale einfach weggeworfen wird - dabei stecken darin noch viele...

Welche Gewürze findet man in nahezu jeder Küche? Salz & Pfeffer! Im Interview beantwortet Richard die meist gestellten Fragen zur absoluten Grundausstattung des Gewürzregals. Denk einmal nach, wann du zuletzt...

Blumenkohl mit Vanille? Ein absolutes Dream-Team! In Butter geschwenkter Blumenkohl harmoniert einfach hervorragend mit aromatischer Vanille. Gegensätze ziehen sich eben an. Zusammen mit knusprigen Himalaya-Salz-Pyramiden machst du aus einer einfachen...