Spaghetti in Pilzsoße mit Miriquidi-Rub
Alle Pilzliebhaber aufgepasst! Frische Pilze sind der Inbegriff von Wald und Natur, was könnte da besser dazu passen als unser Miriquidi-Rub? Die enthaltenen Gewürze in unserer der Miriqudi Mischung harmonieren hervorragend mit dem feinen Geschmack der Pilze. Zusammen mit Spagetti in einer cremigen Soße gibt es kaum etwas besseres! Wer möchte kann die Soße mit etwas geriebenem Hartkäse noch cremiger machen. Wir finden aber, das dieses Pastagericht eines der wenigen ist, das auch ohne Käse wunderbar funktioniert. Guten Appetit!
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Zutaten für 2 Personen
- 250g Spaghetti
- 250g Pilze nach Wahl (z.B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge etc.)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 2 EL Miriquidi-Rub
- 1 Prise Muskatnuss
- Himalaya-Salz & Schwarzer Urwaldpfeffer
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung in gesalzenen Wasser kochen.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, den Miriquidi-Rub im Mörser zerstoßen.
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Zwiebel, Knoblauch und Miriquidi-Rub hinzugeben und glasig dünsten. Die Pilze in mundgerechte Stücke schneiden und mit anbraten.
- Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Frisch geriebene Muskatnuss, Himalaya-Salz, Schwarzen Urwaldpfeffer und gehackte Petersilie hinzugeben.
- Als letztes die Sahne einrühren, die Spagetti zur Pilzsoße geben und bei Bedarf noch mit Himalaya-Salz und Urwaldpfeffer abschmecken.
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