Danilo Braun - Hofmanufaktur Huttenberg, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf
kaltgepresst; kontrolliert biologisch Angebaut DE-ÖKO-021 EU Landwirtschaft
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Die familiengeführte sächsische Hofmanufaktur vom Huttenberg hat genau das zum Anlass genommen und unter Verwendung unseres griechischen Basilikums ein qualitativ hochwertiges Basilikum-Rapsöl hergestellt - bio, nachhaltig und unglaublich lecker!
Ebenso wie wir setzt die Manufaktur auf vorwiegend regionalen, kontrolliert ökologischen Anbau. Der schonende Umgang mit Ressourcen und faire Kooperationen sind fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie – so wird auch der Raps, der zu Öl weiterverarbeitet wird, vom Biohof Herbst bei Leißnig bezogen. Neben des Basilikum-Rapsöls bietet die Hofmanufaktur vom Huttenberg weitere qualitativ hochwertige Öle an: Vom leicht würzigen Leindotteröl über kräftiges Hanföl bis hin zum mild-nussigem Leinöl kommt hier jeder Öl-Liebhaber auf seinen Geschmack.
Unser Basilikum stammt aus dem Parnon-Gebirge auf der Halbinsel Peloponnes in Griechenland. Auf einer Höhe von 800 Meter auf kargem, kalkhaltigem Boden wird dort von unserem Bauer Ilias Bakalis das aromatische Kraut angebaut. Durch diese Anbaubedingungen muss die Pflanze besonders starke Wurzeln ausbilden und bildet eine hohe Menge ätherischer Öle aus. Dies schlägt sich im unglaublich intensiven Aroma nieder - welches im getrockneten Zustand noch stärker ist als bei frischen Kräutern.
Zutaten: Raps*, Basilikum* (*aus ökologischer Landwirtschaft)
Alle angaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Nährwerte pro 100 ml:
| Energie | 3404 KJ/ 828 kcal |
|
Fett |
92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
|
Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Während des Pressvorgangs der Raps-Saat wird getrockneter Basilikum beigemengt. Das so entstehende Bio-Basilikum-Rapsöl eignet sich perfekt für mediterrane Gerichte. Es vereinigt das intensive Aroma von sonnenverwöhntem Basilikum mit dem mild-nussigen Geschmack des Bio-Rapsöls und verkörpert so einen perfekten Begleiter zu Nudelgerichten, Salaten oder ganz einfach zu Brot — in jeder Jahreszeit.
Kleine Inspiration gefällig? Dann probier doch mal:
1. einen würzigen Tomatensalat
2. unser aromatisches Moussaka-Rezept
3. eine leckere vegetarischen Bolognese.
Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Wir zeigen dir woher's kommt und nehmen
