Wir lieben Hummus in jeglicher Variation! Mit Rote Beete Robuschka schmeckt er nicht nur himmlisch, sondern ist auch ein echter Hingucker. Der leuchtend pinke Aufstrich wird dich und deine Gäste zum staunen bringen. Unser Rote Beete Hummus ist zudem super vielseitig einsetzbar. Ob in Wraps, als Brotaufstrich oder als Dip für Pitabrot oder Gemüse.
Verwendete Gewürze:
- 1 EL Italienischer Knoblauch
- 1 EL Thymian
- 2 EL Rote Beete Robuschka
- Himalaya-Kristallsalz & Schwarzer Urwaldpfeffer
Zutaten:
- 1 Glas Kichererbsen
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 3 EL Tahin (Sesammus)
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Kichererbsen, gerösteten Sonnenblumenkernen, Zitronensaft, Tahin, Italienischer Knoblauch und Thymian in einen Mixer geben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Rote Beete Robuschka und Olivenöl einrühren. Gegebenenfalls einen Schluck Wasser hinzugeben, falls der Hummus zu trocken sein sollte.
- Mit Himalaya-Kristallsalz & Schwarzer Urwaldpfeffer abschmecken. Passt gut zu Brot, Gemüsesticks oder Falafel.
