Selbstgebackene Müsliriegel mit Kakaobohnen-Nibs

Sag dem kleinen Hunger den Kampf an. Mit unseren leckeren selbstgebackenen Müsliriegeln kannst du ungesunden Verlockungen im Alltag mit links Wiederstehen. Denn deine nussigen Riegel werden zehnmal besser schmecken als jeder gekaufte Snack. Die Zubereitung ist dabei super schnell und einfach, außerdem kannst du ohne Probleme noch deine Lieblingszutaten hinzufügen und kreierst dir so deine ganz eigenen Superriegel. 

Verwendete Gewürze:

• 2 EL Ceylon-Zimt 
• 2 EL Kakaobohnen-Nibs 
• Himalaya-Kristallsalz 

Zutaten für ca. 12 Riegel  (je nach Größe):

• 150g Haferflocken
• 50g Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse etc.)
• 50g getrocknet Obst (z.B. Aprikosen, Pflaumen, Kirschen etc.)
• 1 Reife Banane
• 2 EL Chia-Samen
• 1 EL Kokosöl
• 6 EL Honig oder Agavendicksaft  

Zubereitung: 

1. Zuerst die Nüsse und das Trockenobst im Mixer zerkleinern. Sowohl die Nüsse als auch Obst sollte dabei grobstückig bleiben. 
2. Die Banane pürieren oder zerdrücken und zu den zerkleinerten Nüssen und Trockenobst geben.
3. Die übrigen Zutaten hinzugeben und kräftig durchmischen.
4. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1,5 – 2 cm hoch aufschichten und  für ca. 20 - 25 Minuten bei 170° im Ofen backen.
5. Anschließend in Riegel schneiden und in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Fest verschlossenen sind die Riegel mehrere Wochen haltbar.