Fertigketchup war gestern. Eure Pommes bekommen einen neuen besten Freund: Selbst gemachter Ketchup -würzig, aromatisch und ohne Zusätze.
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Verwendete Gewürze:
Zutaten:
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 125 g Tomatenmark
- 1 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Apfel waschen, entkernen und grob würfeln.
- Zwiebeln schälen und kleinschneiden.
- Apfel- und Zwiebelstücke mit 3 EL Wasser in einen Topf geben und 5-10 Minuten weichkochen.
- Mischung in eine hohe Rührschüssel zusammen mit Tomatenmark geben und pürieren.
- Mit Ceylon-Zimt, Indian Masala, Himalaya-Kristallsalz und schwarzen Urwaldpfeffer abschmecken.
