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Red Devil Chili 50 g im Nachfüllpack | Biogewürze Direkt vom Feld
Red Devil Chilis | Bildquelle: Adobe Stock
Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia
Video Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Quelle: Terra Masia Video abspielen
Jungpflanze Habanero Chili| Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia
Kooperative auf dem Feld | Bildquelle: Terra Masia
getrocknete Red Devil Chilis | Bildquelle: Terra Masia

Direkt vom Feld

Red Devil Chili

aus biodynamischem Anbau auf Ibiza

klare, direkte Schärfe

bringt Feuer in jedes Gericht

Variante
Regulärer Preis
11,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis
11,90 €
Stückpreis
238,00 €  pro  kg
Neu Limitiert
inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
    Pfefferkorn
    Wir haben eine kleine Testcharge der Ernte 2025 aus Ibiza erhalten die uns richtig gut gefallen hat.

    Aktuell ist nur diese limitierte Menge verfügbar. Die nächste frische Ernte erwarten wir wieder ab August.
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    Red Devil Chili 50 g im Nachfüllpack | Biogewürze Direkt vom Feld Red Devil Chilis | Bildquelle: Adobe Stock Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia Video Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Quelle: Terra Masia Jungpflanze Habanero Chili| Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia Kooperative auf dem Feld | Bildquelle: Terra Masia getrocknete Red Devil Chilis | Bildquelle: Terra Masia

    Beschreibung

    Herkunft 

    Unsere Chilis stammen von Terra Masia aus Santa Eulària des Riu auf der sonnigen Insel Ibiza. Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der die Tradition und Landschaft der Insel bewahrt und gleichzeitig weiterdenkt. Auf 56 Hektar wachsen hier Gemüse, Kräuter, Obstbäume, Olivenhaine und Weinstöcke im Einklang miteinander. 

    Die Chilis sind Teil der Vielfalt. Nicht auf Ertrag getrimmt, sondern im Rhythmus der Jahreszeiten gewachsen. Terra Masia arbeitet ökologisch und biodynamisch. Der Hof wird als lebendiges Ganzes verstanden, das sich bestmöglich aus sich selbst heraus versorgt.

    Aroma und Verwendung

    Die Red Devil Chili ist für ihre klare, direkte Schärfe und wenig Fruchtigkeit bekannt. Durch die schonende Trocknung bleibt ihre Kraft voll erhalten. Sie ist einfach ideal, wenn du deinen Gerichten Feuer verleihen möchtest.

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Red Devil Chili:

    1. an kräftigen Currys, Eintöpfen & Suppen

    2. über gegrilltem Fleisch oder Fisch

    3. Für spicy Marinaden, Soßen & Dips

    4. Im klassischen Chili oder Gulasch

    5. als feuriger Akzent in Süßspeisen mit Schokolade

    Bei der Verwendung zu beachten:

    Gib die Red Devil Chili am besten erst gegen Ende der Garzeit dazu. So bleibt ihr feuriges, kraftvolles Aroma erhalten. Taste dich wegen ihrer wirklich intensiven Schärfe in kleinen Schritten heran und schmecke zwischendurch ab. So findest du genau das Maß, das zu dir passt.

    Was tun, wenn es zu scharf wird?

    Der Schärfestoff Capsaicin kann bei Überdosierung leicht neutralisiert werden: Milchprodukte wie Sahne, Joghurt oder Crème fraîche wirken wahre Wunder, da das enthaltene Fett Capsaicin bindet. Auch Kokosmilch oder Butter sind hilfreiche Alternativen. Ein Glas Wasser hingegen hilft nicht – im Gegenteil, es verteilt die Schärfe nur weiter im Mund.

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Red Devil Chili und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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