Zu den Produktinformationen springen
1 von 7
  • Video abspielen
Habanero Chili 50 g im Nachfüllpack | Biogewürze Direkt vom Feld
Habanero Chilis | Bildquelle: Adobe Stock
Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia
Video Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Quelle: Terra Masia Video abspielen
Jungpflanze Habanero Chili| Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia
Kooperative auf dem Feld | Bildquelle: Terra Masia

Direkt vom Feld

Habanero Chili

aus biodynamischem Anbau auf Ibiza

intensive, fruchtige Schärfe

verleiht jedem Gericht Charakter

Variante
Regulärer Preis
12,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis
12,90 €
Stückpreis
258,00 €  pro  kg
Neu Limitiert
inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
    Pfefferkorn
    Wir haben eine kleine Testcharge der Ernte 2025 aus Ibiza erhalten die uns richtig gut gefallen hat.

    Aktuell ist nur diese limitierte Menge verfügbar. Die nächste frische Ernte erwarten wir wieder ab August.
    Zahlung und Versand
    Habanero Chili 50 g im Nachfüllpack | Biogewürze Direkt vom Feld Habanero Chilis | Bildquelle: Adobe Stock Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia Video Kooperative Terra Masia auf Ibiza | Quelle: Terra Masia Jungpflanze Habanero Chili| Biogewürze Direkt vom Feld | Bildquelle: Terra Masia Kooperative auf dem Feld | Bildquelle: Terra Masia

    Beschreibung

    Herkunft 

    Unsere Chilis stammen von Terra Masia aus Santa Eulària des Riu auf der sonnigen Insel Ibiza. Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der die Tradition und Landschaft der Insel bewahrt und gleichzeitig weiterdenkt. Auf 56 Hektar wachsen hier Gemüse, Kräuter, Obstbäume, Olivenhaine und Weinstöcke im Einklang miteinander. 

    Die Chilis sind Teil der Vielfalt. Nicht auf Ertrag getrimmt, sondern im Rhythmus der Jahreszeiten gewachsen. Terra Masia arbeitet ökologisch und biodynamisch. Der Hof wird als lebendiges Ganzes verstanden, das sich bestmöglich aus sich selbst heraus versorgt.

    Aroma und Verwendung

    Die Habanero Chili hat eine intensive, fruchtige Schärfe mit einer feinen, leicht süßlichen Note. Durch schonende Trocknung bleibt ihr volles Aroma erhalten. Sie verleiht deinen Gerichten eine angenehme Schärfe mit Charakter. 

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Habanero Chili:

    1. Zum Schärfen von Currys, Eintöpfen & Suppen

    2. Für feurige Dips & Marinaden

    3. Im scharfen Klassiker: Chili

    4. Für einen spicy Trink-Kakao

    5. Als Topping für Fleisch, Fisch & Käse

    Bei der Verwendung zu beachten:

    Gib die Habanero Chili am besten erst gegen Ende der Garzeit dazu. So bleibt ihre Fruchtigkeit und Tiefe spürbar. Ihre Schärfe ist intensiv. Taste dich in kleinen Schritten heran und schmecke zwischendurch ab, dann findest du genau das Maß, das zu dir passt.

    Was tun, wenn es zu scharf wird?

    Der Schärfestoff Capsaicin kann bei Überdosierung leicht neutralisiert werden: Milchprodukte wie Sahne, Joghurt oder Crème fraîche wirken wahre Wunder, da das enthaltene Fett Capsaicin bindet. Auch Kokosmilch oder Butter sind hilfreiche Alternativen. Ein Glas Wasser hingegen hilft nicht – im Gegenteil, es verteilt die Schärfe nur weiter im Mund.

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Habanero Chili und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

    Mehr zum Konzept erfahren