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Nelken - Direkt vom Feld
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Direkt vom Feld

Nelken

besonders intensives Aroma durch Anbau in Mischkulturen

von Hand geerntet und sonnengetrocknet

extra große Blüten

Regulärer Preis
4,90 €
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245,00 €  pro  kg
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    Wir versenden unsere Gewürze mit DHL in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen.
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    Nelken - Direkt vom Feld Nelken - Direkt vom Feld Nelken - Direkt vom Feld Nelken - Direkt vom Feld Nelken - Direkt vom Feld

    Beschreibung

    Herkunft 

    Unsere Nelken haben ihre Wurzeln im ländlichen Sri Lanka. Kleinbauern, die Mitglieder der Kooperative PODIE sind, kultivieren diese Gewürzblüten ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Düngemitteln. Die Kooperative erwirbt die Produkte nach der Ernte zu gerechten Konditionen von den lokalen Betrieben, veredelt sie und bringt sie auf den Markt. Zudem bietet PODIE den Landwirten fortlaufend Fortbildungen an, um ihre Anbaumethoden zu optimieren.

    Schau hinter die Kulisse

    Direkt vom Feld Landkarte Sri Lanka Muskatnuss

    Aroma und Verwendung

    Unsere Nelken haben ein besonders intensives Aroma und einen starken Duft. 

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Nelken: 

    1. In Marinaden für Fisch-, Fleisch oder Tofu 

    2. Für süßes Gebäck wie weihnachtliche Kekse und Lebkuchen 

    3. In Heißgetränken wie Chai-Tee, Glühwein oder Gewürzschokolade

    4. In eingekochtem Obst, Chutneys oder Marmeladen

    5. In Frühstücksgerichte wie Porridge 

    Häufig gestellte Fragen

    Wie verwende ich Nelken? 

    Du kannst Nelken sowohl beim Kochen als auch beim Backen verwenden. Je nach Rezept lohnt es sich dabei die Nelken im Ganzen zu verwenden (z.B. beim Mitkochen in einer Suppe) oder vorher zu mahlen (z.B. bei Lebkuchen). 

    Kann ich Nelken auch im Ganzen verwenden oder sollte ich sie mahlen?

    Das kommt ganz auf das Rezept an, in denen du Nelken verwenden willst. Gemahlen eigen sich nelken zum Beispiel gut für Gebäck oder Currys, während Nelken im Ganzen gut für Rezepte verwendet werden, in denen die Nelken vor dem Servieren am besten wieder entfernt werden, z.B. bei Glühwein oder in Suppen.

      Customer Reviews

      Based on 15 reviews
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      A
      Angelika R. (Meppen, DE)
      Prima Qualität! 👌

      Die Nelken duften wunderbar...
      Sehr vielversprechend!

      N
      Nadine V. (Kassel, DE)
      Top Gewürze

      Ich bin von meiner gesamten Bestellung begeistert. Das riecht soooo gut, diese Gewürze hätte ich gerne schon immer gehabt und endlich habe ich sie gefunden.

      D
      Detlef v.V. (Krefeld, DE)
      Besser als andere

      Bislang haben wir nichts besseres gefunden - absolute Empfehlung

      Direkt vom Feld auf deinen Teller

      Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher unser Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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