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Wayanad Chai

Das flüssige Gold Indiens

der Geschmack Indiens in deiner Tasse

perfekte Alternative zum Kaffee

indische Mischung aus ganzen Gewürzen

Herkunft

Wir verwenden Zutaten unserer Partner-Kooperativen aus Wayanad und Sri Lanka und mischen den Chai in unserer Manufaktur von Hand.

Verarbeitung

ganze Zutaten, bio

Regulärer Preis
9,90 €
Regulärer Preis
11,90 €
Verkaufspreis
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Stückpreis
99,00 €  pro  kg
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    Bio Wayanad Chai Nachfüllpack | Direkt vom Feld, bio Bio Wayanad Chai Direkt vom Feld Wayanad Chai Zubereitung in Indien - Direkt vom Feld Wayanad Chai Aufguss in Indien - Direkt vom Feld Bio Wayanad Chai in der Gewürzdose | Direkt vom Feld, bio Bio Wayanad Chai Probiertüte | Direkt vom Feld, bio dampfende Chai-Latte in der Tasse  | Direkt vom Feld, bio Zubereitung einer Chai-Latte in den Straßen von Indien - Direkt vom Feld

    Beschreibung

    Herkunft

    Wir befinden uns im Land der Farben und Aromen - Indien. Die Nachmittagssonne brennt heiß auf der Haut und der wunderbare Duft von Gewürzen liegt in der Luft. Das wilde Getummel auf den Straßen legt sich langsam und all die schattigen Plätze sind nun dicht besiedelt. Ob groß, ob klein, ob jung, ob alt - Schulter an Schulter sitzend werden Geschichten aus längst vergangenen Tagen erzählt und gemeinsam gelacht. Eines darf dabei auf keinen Fall fehlen - denn eine Tasse mit herrlichem Chai ist bei allen hier heiß begehrt. 

    Wusstest du, dass das Wort Chai auf Indisch Tee bedeutet? In Indien ist damit würzig aromatischer Gewürztee gemeint, der meist gesüßt und mit Milch serviert wird. Ein festes Rezept für indischen Chai gibt es nicht! Jede Familie bereitet ihn ganz individuell mit verschiedenen Zutaten zu, deshalb schmeckt in Indien auch jede Tasse Chai ein wenig anders.   

    Unsere Chai Latte Zubereitungsempfehlung:

    Wir empfehlen den Wayanad-Chai für ein besonderes Geschmackserlebnis für min. 15 Minuten auszukochen. Gib hierfür pro Tasse 1 EL Wayanad-Chai und 125 ml Wasser in einen kleinen Topf und lasse alles für min. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Den Chai anschließend durch ein Sieb in Tassen gießen, nach Geschmack mit Honig süßen und Milch bzw. Pflanzendrink hinzugeben. Unser Wayanad Chai kann 2–3 mal aufgebrüht werden.

    Tipp: Wayanad Chai vor der Verwendung mit dem Mörser kurz anstoßen. So werden die ätherischen Öle der Gewürze freigesetzt und das Aroma entfaltet sich optimal.  

    Traditionell wird Chai mit Schwarztee zubereitet, wir haben in unserer Mischung bewusst auf diese Zutat verzichtet, um eine koffeinfreie Variante des Gewürztees zu erhalten. So kann auch zu später Stunde eine Tasse heißer Wayanad Chai genossen werden. Schwarztee kann natürlich je nach Geschmack noch hinzugefügt werden. Hier erfährst du, wie du unseren Wayanad Chai mit Schwarztee zubereitest. 

    Frisch gemahlen eignet sich unsere Wayanad Chai Mischung auch hervorragend zum Backen oder für die Zubereitung von Süßspeisen. Für das Mahlen empfehlen wir unseren Microplane Gewürzschneider oder einen Mörser.  

    Zutaten und Zusammensetzung

    Bei uns gibt es keine Geheimnisse! Enthalten sind alle Gewürze, die traditionell in eine Chai-Mischung gehören. Da alle Zutaten noch im Ganzen sind, ist das Aroma wunderbar intensiv, warm, aromatisch und fängt den Geschmack Indiens perfekt ein.

    Zutaten:

    Wayanad Chai 100g 

    in Gramm
    Zimt
    50
    Ingwer  15
    Kakaoschalen 15
    Schwarzer Urwaldpfeffer 10
    Nelke 5
    Kardamom 5

    Aroma und Verwendung 

    Unser Wayanad Chai ist warm, würzig und intensiv im Geschmack. Durch den hohen Anteil an getrockneten Ingwer und den Urwaldpfeffer hat der Tee ein scharfes Aroma und wärmt dich von innen. Die blumige Süße des Zimts und die warmen Aromen von Kardamom, Nelke und Kakao harmonieren wunderbar damit. So ergänzen sich die Aromen der enthaltenen Gewürze perfekt und machen den Wayanad Chai zu einem geschmacklichen Highlight.  

    Unser Top 3 Verwendungsmöglichkeiten für Wayanad Chai:

    1. Für klassischen Gewürztee 

    2. Für Gebäck, Kuchen und Süßspeisen 

    3. Für Cold Brew

    Weitere Verwendungsmöglichkeiten und Rezepte für unseren Wayanad Chai findest du hier.

    Häufig gestellte Fragen

    Wie lange sollte ich den Chai am besten einkochen lassen?

    Den Chai solltest du mindestens 10 Minuten einkochen lassen. Je länger er kocht, dest intensiver wird er – also probier gerne verschiedene Kochzeiten aus, um die für dich perfekte Intensität zu finden.

    Mit wie viel Wasser gieße ich den Chai am besten auf?

    Für eine Tasse Chai-Tee verwendest du am besten 1 EL Chai-Mischung, den du mit 250 ml Wasser aufgießt. 

    Kann ich zu dem Chai auch noch Schwarzen Tee hinzugeben?

    Selbstverständlich kannst du deinen Chai nach deinen Vorlieben abwandeln!  Hier erfährst du, wie du unseren Wayanad Chai mit Schwarztee zubereiten kannst.

    Warum ist in der Chai-Mischung kein Schwarzer Tee enthalten?

    Obwohl Chai traditionell mit Schwarztee zubereitet wird, haben wir in unserer Mischung bewusst auf diese Zutat verzichtet, um eine koffeinfreie Variante des Gewürztees zu erhalten. So kann auch zu später Stunde eine Tasse heißer Wayanad Chai genossen werden. Und es spricht ja auch nichts dagegen, Schwarzen Tee als Wachmacher nach eigenem Belieben hinzuzufügen. 

    Leckere Rezepte mit Wayanad Chai

    Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Wayanad Chai in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

    Jetzt Rezepte entdecken!

    Customer Reviews

    Based on 17 reviews
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    K
    Kathleen (Wolfsburg, DE)
    Extrem lecker

    Sehr zu empfehlen! Ich habe bisher nur Pulver-Chai getrunken oder die Teebeutel mit Chai-Geschmack - kein Vergleich. Das ist eine Offenbarung! Der Duft beraucht und der Geschmack wärmt einem das Herz. Ich habe mich an die Zubereitungshinweise gehalten und kann teilweise sogar 4x das Gewürz aufgießen, dann ist es nur etwas schwach im Geschmack.

    Liebe Kathleen, das freut uns wirklich riesig, dass du ebenso begeistert von unserem Chai sind wie wir! Da wünschen wir dir noch viele weitere genussvolle Tee-Momente! :)
    Würzige Grüße, Sinja

    I
    Ines S. (Potsdam, DE)
    vollkommen

    Das ist der beste Gewürztee, den ich je getrunken habe.

    Das freut uns wirklich unheimlich sehr! Da wünschen wir dir auch weiterhin entspannende Teegenussmomente :)

    N
    Nicole R. (Dorfen, DE)
    Bester Chai ever

    Unfassbar guter Geruch. Unfassbar guter Geschmack. Bester Chai ever. Danke

    Vielen Dank für diese unfassbar liebe Bewertung! Wir wünschen dir noch viele weitere genussvolle Momente mit unserem Chai :)

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Wayanad Chai und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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