Wayanad Chai - die perfekte Zubereitung

Wayanad Chai - die perfekte Zubereitung

Nichts lässt uns mehr in Erinnerungen an Indien schwelgen als unser Wayanad Chai. Die Zubereitungs- und Einsatzmöglichkeiten der Gewürzteemischung aus ganzen Gewürzen sind unglaublich vielseitig. Hier zeigen wir dir, wie du den Tee mit oder ohne Schwarztee sowie auf die einfache oder etwas aufwendigere Art und Weise zubereiten kannst. Wir empfehlen den Chai gesüßt und mit Milch bzw. Pflanzendrink zu genießen. Tipp: Mit aufgeschäumter Milch wird der Chai zum besonderen Genuss!  

Jetzt Rezept als PDF herunterladen!

Zutaten für eine Tasse

  • 1 TL Wayanad Chai 
  • 125ml Wasser 
  • 100ml Milch oder Pflanzendrink  
  • 1 TL Honig, Agavendicksaft oder Rohrzucker
  • 1 Prise Ceylon-Zimt (optional)
  • 1 EL Schwarzer Tee (optional)

Zubereitung 

  1. Wayanad Chai im Mörser grob anstoßen, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden und das Aroma sich perfekt entfaltet.
  2. Anschließend den Wayanad Chai zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und bei geringer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Optional für die Zubereitung mit Schwarztee: Die Hitze abdrehen und den Schwarzen Tee hinzugeben. Für weitere 3 Minuten ziehen lassen, dabei jedoch nicht kochen lassen.
  4. Den fertigen Chai durch ein Sieb in eine Tasse geben und den Honig einrühren. 
  5. Die Milch aufschäumen (optional) und zum fertigen Chai geben. Mit einer Extraprise Ceylon-Zimt garnieren und heiß genießen. 

Alternative Zubereitung

  1. Wenn es mal schnell gehen muss kann der Wayanad Chai auch mit heißem Wasser aufgegossen werden, ohne zu köcheln. Dabei für mind. 10 Minuten ziehen lassen und optional den Schwarztee hinzugeben. 
  2. Perfekt eignet sich dafür unsere Teeflasche mit Siebeinsatz. Wayanad Chai in das Sieb geben, Flasche mit heißem Wasser füllen, ziehen lassen und anschließend mit Milch und Honig genießen. 

Passend dazu

Veganes Hamshuka mit cremigem Hummus
Veganes Hamshuka mit cremigem Hummus
Wir nehmen dich mit auf die kulinarische Reise nach Israel. Hamshuka ist ein traditionelles israelisches Gericht, das...
Mehr lesen
Wie entdecken wir unsere Gewürzbauern?
Wie entdecken wir unsere Gewürzbauern?
Wir werden immer wieder gefragt: „Wie entdeckt ihr eigentlich eure Gewürzbauern?“ – Genau, diese Frage wollen wir euc...
Mehr lesen
Cremiges Kartoffelgratin mit Äpfeln und Lauch
Cremiges Kartoffelgratin mit Äpfeln und Lauch
Schicht für Schicht reihen sich die hauchdünnen Kartoffelscheiben aneinander, durchsetzt von knackigen Apfelspalten u...
Mehr lesen

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen

Zurück zu Blog

Gewürze aus diesem Beitrag

Lieferhinweis ℹ
Wayanad Chai
Direkt vom Feld
9,90 € ab 3,90 €
15,60 €/100 g

Das könnte dir auch gefallen

Selbstgemachtes Lebkuchengewürz
Selbstgemachtes Lebkuchengewürz

Nichts erinnert uns so sehr an Weihnachten als die Gerüche von frischen Plätzchen und Lebkuchen. Doch so wirklich intensiv und frisch riechen die fertigen...

Wayanad Chai - die perfekte Zubereitung
Wayanad Chai - die perfekte Zubereitung

Nichts lässt uns mehr in Erinnerungen an Indien schwelgen als unser Wayanad Chai. Die Zubereitungs- und Einsatzmöglichkeiten der Gewürzteemischung aus ganzen Gewürzen sind unglaublich...

Grüner Spargel mit Vanille
Grüner Spargel mit Vanille

Wenn man an Vanille denkt, kommen einem schnell Bilder von süßen Gerichten wie Puddings, Milchreis oder Eiscremes in den Kopf. Doch Vanille allein ist...

Pesto Baukasten - mit 5 Zutaten zum perfekten Pesto
Pesto Baukasten - mit 5 Zutaten zum perfekten Pesto

Mach dir deine eigene Nährstoffbome! Wie das geht? Na, ganz einfach, indem du dir ein leckeres Pesto mixt. Das sind aromatische Kräuterpasten und eine der...

Rote Beete Carpacchio mit Fermentiertem Urwaldpfeffer
Rote Beete Carpacchio mit Fermentiertem Urwaldpfeffer

Mit dieser leckeren Vorspeise hat uns unsere liebe Heidi spontan mal zum Mittagessen überrascht und wir waren sofort begeistert. Ganz einfach in der Zubereitung...

Veganes Hamshuka mit cremigem Hummus
Veganes Hamshuka mit cremigem Hummus

Wir nehmen dich mit auf die kulinarische Reise nach Israel. Hamshuka ist ein traditionelles israelisches Gericht, das cremigen Hummus mit einer würzig kräftigen Hackfleischsoße...

Cremiges Kartoffelgratin mit Äpfeln und Lauch
Cremiges Kartoffelgratin mit Äpfeln und Lauch

Schicht für Schicht reihen sich die hauchdünnen Kartoffelscheiben aneinander, durchsetzt von knackigen Apfelspalten und frischem Lauch, ummantelt von einer herrlich cremigen Soße. Frisch aus dem...

So einfach machst du Pinken Eierlikör mit Rote Beete Pulver
1 Kommentar ·
So einfach machst du Pinken Eierlikör mit Rote Beete Pulver

Passend zu Ostern färben wir nicht nur Eier sondern auch Eierlikör bunt. Mit unserer Roten Beete Robuschka verleihst du dem selbstgemachten Eierlikör eine schöne...

Laugen-Kräuterknödel mit cremigen Pilzragout
Laugen-Kräuterknödel mit cremigen Pilzragout

Aus alt mach neu! Servietten-Knödel eignen sich hervorragend um altem, trockenen Brot wieder neues Leben einzuhauchen. Laugengebäck verleiht den Knödel dabei ein besonders würziges...

Karamellisierte Ingwer Tomaten aus dem Ofen
Karamellisierte Ingwer Tomaten aus dem Ofen

Richard hat aus seinem Urlaub auf Mallorca mal wieder ein super leckeres Rezept mitgebracht. So einfach und doch so schmackhaft - denn ein gutes...

Sous Vide gegarter Wildschweinrücken mit Miriquidi-Rub in Orangensoße und geschmorten Rotwein-Zwiebeln
Sous Vide gegarter Wildschweinrücken mit Miriquidi-Rub in Orangensoße und geschmorten Rotwein-Zwiebeln

Zu Hause essen wie in deinem Lieblingsrestaurant: Mit Hilfe der Sous Vide Garmethode ist das leichter als du vielleicht denkst. Durch das schonende Garen...

Locker leichtes Dinkelbrot - ganz ohne Kneten
Locker leichtes Dinkelbrot - ganz ohne Kneten

Ein köstlicher Duft nach Frisch Gebackenem liegt in der Luft. Butter, die auf dem noch dampfenden Brot schmilzt - Was gibt’s Schöneres? Dieses Gefühl kannst...

Schnelle Schoko-Lebkuchentaler
Schnelle Schoko-Lebkuchentaler

Was wäre Weihnachten ohne leckeres Essen und kleine Naschereien. Neben Plätzchen und Spekulatius darf natürlich auch der Lebkuchen nicht fehlen. Dabei muss es aber...

Cremiges Pilz-Risotto mit Thymian und geräucherten Pfeffer
Cremiges Pilz-Risotto mit Thymian und geräucherten Pfeffer

Gerade im Herbst, wenn es kühler draußen wird, freut man sich über ein wärmendes Essen. Das traditionelle italienische Gericht in einer herbstlichen Variation passt...

Schneller Ingwer-Immun-Shot
Schneller Ingwer-Immun-Shot

Ein Ingwer-Shot a day keeps the doctor away! Besonders in der kalten Jahreszeit ist es wichtig ein gesundes und starkes Immunsystem zu haben. Mit...

Schnelle Kürbissuppe mit Ingwer und Kürbiskern-Topping
Schnelle Kürbissuppe mit Ingwer und Kürbiskern-Topping

geschrieben von Jan Wenn es draußen langsam kühler wird und sich das Laub der Bäume verfärbt, ist eine wärmende Suppe genau das richtige. Dabei...

Jans vegane Schoko-Balls
Jans vegane Schoko-Balls

geschrieben von Jan Sie sind schneller Weg als du gucken kannst – zumindest ging es mir bisher immer so, wenn ich die kleinen Schokobomben...

Sommerliche Kräutersirup-Limonade
Sommerliche Kräutersirup-Limonade

Im Sommer gibt es doch nichts besseres, als in der Sonne zu sitzen und dabei eine eiskalte Limonade zu genießen. Dabei muss es allerdings...

Kashke Bademjan - Persischer Auberginen-Dip mit Kurkuma & schwarzem Urwaldpfeffer
Kashke Bademjan - Persischer Auberginen-Dip mit Kurkuma & schwarzem Urwaldpfeffer

Hinter dem vermutlich eher ungewohnten Namen versteckt sich eine persische Spezialität. Traditionell wird der Dip mit Kashk, einer getrockneten Joghurtmasse und Auberginen (Bademjan) zubereitet....

Sommerliche Erbsen-Kokos-Suppe mit Koriander und Chili
Sommerliche Erbsen-Kokos-Suppe mit Koriander und Chili

Auf der Suche nach einer neuen Proteinquelle? Dann bist Du hier genau richtig. Diese Erbsen-Kokos-Suppe darf in Deinem Speiseplan nicht mehr fehlen! Einfach in der...

Selbst gemachter Gewürzketchup
Selbst gemachter Gewürzketchup

Fertigketchup war gestern. Eure Pommes bekommen einen neuen besten Freund: Selbst gemachter Ketchup -würzig, aromatisch und ohne Zusätze.   Jetzt Rezept als PDF herunterladen! Zutaten:...

So stellst du Vanillesalz her
2 Kommentare ·
So stellst du Vanillesalz her

Resteverwertung in ihrer edelsten Form: Vanille-Salz. Vanille entsteht durch einen sehr schweren und langwierigen Prozess. Deswegen ist es sehr schade, wenn die Schale einfach...

Herzhafte Spargelquiche mit Vanille
Herzhafte Spargelquiche mit Vanille

Es ist Spargelzeit! Wohl kein anderes Gemüse erfährt jedes Jahr so einen Hype wie die leckeren Gemüsestangen. Das saisonale Gemüse bekommst du von ca....

Berglinsen-Bratlinge
2 Kommentare ·
Berglinsen-Bratlinge

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der modernen Ernährung erleben Hülsenfrüchte eine Renaissance. Zusammen mit unserem Partner arteFakt wollen wir diesen Aufschwung unterstützen und...

Shakshuka mit Wilderbsen
Shakshuka mit Wilderbsen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der modernen Ernährung erleben Hülsenfrüchte eine Renaissance. Zusammen mit unserem Partner arteFakt wollen wir diesen Aufschwung unterstützen und...

Feiner Kardamom-Kuchen mit Zitronensirup
1 Kommentar ·
Feiner Kardamom-Kuchen mit Zitronensirup

Wir verraten dir das Rezept für unseren liebsten Kuchen! Egal wie satt man ist, für ein Stück Kuchen ist doch immer Platz, oder? Unser...

Klassische Falafel
Klassische Falafel

geschrieben von Mine Außen knusprig, innen weich und saftig. Genau das macht für mich einen guten Falafel aus. Ich wollte schon immer diesen beliebten...

Veganes Mousse au Chocolat
1 Kommentar ·
Veganes Mousse au Chocolat

geschrieben von Mine Ich liebe Kichererbsen! Mit Kichererbsen aus der Dose stelle ich so einiges her. Früher habe ich dabei das Kichererbsenwasser, auch genannt Aquafaba,...

Erdnussbutter Schnitten mit Kakao
2 Kommentare ·
Erdnussbutter Schnitten mit Kakao

Süßes muss nicht immer Sünde sein! Unsere leckeren Erdnussbutter-Schokoschnitten kommen ganz ohne Zucker aus, sind vegan und sogar glutenfrei. Gewinner auf ganzer Linie sozusagen....

Gemüsebrühe-Paste selber machen
Gemüsebrühe-Paste selber machen

Gemüsebrühe gehört in jede Küche! Für Suppen, Soßen und Eintöpfe ist sie unabdingbar. Doch wusstest du, dass du dir deine Gemüsebrühe ganz einfach selber...

Feine Kardamom Creme
3 Kommentare ·
Feine Kardamom Creme

Ein Traum von Dessert! Unsere Kardamom Creme mit fruchtiger Orange ist unheimlich cremig und einfach nur zum verlieben. Die aromatische Vanille rundet den feinen...

Linsensuppe mit Orange und Energie-Masala
1 Kommentar ·
Linsensuppe mit Orange und Energie-Masala

Die klassische Linsensuppe hat Konkurrenz bekommen! Denn es muss nicht immer der traditionelle Eintopf mit braunen Linsen und Kartoffeln sein, unsere orientalisch angehauchte Linsensuppe...

Ziegenkäse-Omelett mit Fermentiertem Urwaldpfeffer
Ziegenkäse-Omelett mit Fermentiertem Urwaldpfeffer

Wusstest du, dass Fermentierter Urwaldpfeffer hervorragend zu Eierspeisen passt? Ob Rührei, Spiegelei, das klassische Frühstücksei oder wie in diesem Rezept Omelett: Der säuerlich-scharfe Pfeffer...

Koriander-Zitronen-Pesto mit Fermentiertem Urwaldpfeffer
Koriander-Zitronen-Pesto mit Fermentiertem Urwaldpfeffer

Pestos sind wahre Multitalente! Egal ob zu Pasta, Kartoffeln oder frischem Brot - ein gutes Pesto geht einfach immer. Unser Koriander-Zitronen-Pesto schmeckt durch sein...

Kürbisquiche mit Miriquidi-Rub
1 Kommentar ·
Kürbisquiche mit Miriquidi-Rub

Kürbis ist ein echtes Wundergemüse! Es ist unglaublich vielfältig einsetzbar, egal ob in Suppe, Ofengemüse oder auch als Gebäck, Kürbis macht immer eine gute Figur....

Gemüse-Flammkuchen mit Kräutern
Gemüse-Flammkuchen mit Kräutern

Flammkuchen kennt man klassisch mit viel Speck und Zwiebel. Dabei kann man den dünn ausgerollten Teig ebenso vielfältig belegen wie Pizza. Anstelle der Tomatensoße wird cremiger...

Helle Pfeffersauce mit Wacholderbeeren
Helle Pfeffersauce mit Wacholderbeeren

Pfeffersauce ist ein absoluter Klassiker! Voraussetzung dafür, dass die würzige Sauce gelingt, ist allem voran guter Pfeffer. Wir haben unseren Weißen Urwaldpfeffer mit aromatischen...

Rote Beete Robuschka Risotto
Rote Beete Robuschka Risotto

Du willst einen Hingucker auf deinem Teller? Dann ist unser Rote Beete Risotto genau das Richtige! Durch das Rote Beete Robuschka Pulver entsteht nicht...