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Direkt vom Feld

Schwarzer Urwaldpfeffer

Der fruchtigste Begleiter für deinen Alltag

fruchtiges Aroma & angenehme Schärfe

ursprüngliche Sorten aus Mischkulturen

ganze Körner für vollen Geschmack

Herkunft

Von Kleinbauern der Kooperative Organic Wayanad in Pulpally (Indien)

Verarbeitung

sonnengetrocknet, ganz, bio

Regulärer Preis
8,90 €
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Verkaufspreis
8,90 €
Stückpreis
89,00 €  pro  kg
inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
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    Bio Schwarzer Urwaldpfeffer im Nachfüllpack von Direkt vom Feld Bio Schwarzer Urwaldpfeffer - Direkt vom Feld Ernte von Schwarzer Urwaldpfeffer - Direkt vom Feld Richard und Theresa beim Gewürzbauern von Schwarzer Urwaldpfeffer - Direkt vom Feld Bio Schwarzer Urwaldpfeffer im Nachfüllpack von Direkt vom Feld Bio Schwarzer Urwaldpfeffer im Nachfüllpack von Direkt vom Feld Bio Schwarzer Urwaldpfeffer in der Pfeffermühle von Direkt vom Feld Bio Schwarzer Urwaldpfeffer Probiertüte von Direkt vom Feld Direkt vom Feld | Bio-Gewürze, Video Pfeffer im Urwald Bio Schwarzer Urwaldpfefferkörner in einer Hand- Direkt vom Feld

    Beschreibung

    Herkunft 

    Unser Schwarzer Urwaldpfeffer stammt aus der Wayanad-Bergregion im Süd-Westen Indiens. In Wayanad liegt der Ursprung des Pfeffers. Unsere Kooperative Organic Wayanad baut dort ausschließlich alte ursprüngliche Pfeffersorten an, die nicht auf Ertrag gezüchtet oder gekreuzt wurden.

    Die zur Kooperative gehörenden Kleinbauern bauen den Schwarzen Urwaldpfeffer in Mischkulturen zusammen mit Kaffee, Kakao, Bananenstauden und anderen Gewürzen an. Geerntet wird von Hand, anschließend werden die Pfefferbeeren sonnengetrocknet. 

    Direkt vom Feld Landkarte Distrikt Wayanad Indien

    Aroma und Verwendung

    Das Aroma unseres Schwarzen Urwaldpfeffers ist außergewöhnlich fruchtig und intensiv. 

    Was macht unseren schwarzen Urwaldpfeffer besonders? 

    Durch den Anbau in Mischkulturen entsteht ein einmalig fruchtiges Aroma. Die Pflanzen geben sich über den Boden gegenseitig Nährstoffe weiter, die für den außergewöhnlichen Geschmack verantwortlich sind. Außerdem gehört der Schwarze Urwaldpfeffer zu den ältesten und ursprünglichsten Pfeffersorten. Die Sorte wurde nicht gekreuzt oder auf Ertrag gezüchtet, schmeckt unglaublich intensiv und ist nicht mit herkömmlichem Pfeffer zu vergleichen.

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten: 

    Pfeffer gehört zu den absoluten Klassikern des Gewürzregals und ist in nahezu jeder Küche zu finden. Gerade bei Gewürzen die man tagtäglich verwendet, empfehlen wir auf gute Qualität zu achten. Du wirst begeistert sein, was guter Pfeffer für einen Unterschied beim Kochen macht. Probiere unseren Schwarzen Urwaldpfeffer auch in außergewöhnlichen Kombinationen: 

    1. Hirse-Kokos-Frühstück mit Schwarzem Urwaldpfeffer 

    2. Getränke wie Goldene Milch und Chai-Tee mit Schwarzem Urwaldpfeffer

    3. Rote-Beete-Kugeln oder Schoko-Energiekugeln mit Schwarzem Urwaldpfeffer 

    4. Frisches Obst wie Mango, Himbeeren oder Ananas, mit Schwarzem Urwaldpfeffer 

    5. Smoothies, Porridge oder Obstsalat mit Schwarzem Urwaldpfeffer 

    Bei der Verwendung zu beachten:

    Wir empfehlen Pfeffer immer im Ganzen zu kaufen und frisch zu mahlen. Dafür eignet sich eine Gewürzmühle oder ein Mörser. Dadurch, dass das Pfefferkorn erst kurz vor dem Verzehr aufgebrochen wird, entfalten sich viel mehr ätherische Öle und es entsteht ein unverwechselbares Aroma, das nicht mit bereits gemahlenem Pfeffer zu vergleichen ist.

    Häufig gestellte Fragen

    Was ist der Unterschied zwischen Schwarzem und Weißem Pfeffer?

    Dieser Frage sind wir ganz genau nachgegangen und geben dir in unserem Format Gewürzkompass eine Ausführliche Antwort darauf:

    Hier geht´s zur Antwort!

    Leckere Rezepte mit Schwarzer Urwaldpfeffer

    Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Schwarzer Urwaldpfeffer in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

    Jetzt Rezepte entdecken!

    Customer Reviews

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    Christian W. (Bielefeld, DE)
    Sehr zufrieden

    Tolle Produkte und sehr schnelle Lieferung

    Toll zu hören, lieber Christian! :)
    Würzige Grüße aus Chemnitz

    E
    Erika E. (Cologne, DE)
    Sehr gut

    Die Gewürze von Euch sind klasse. Habe schon manches bestellt ind nie enttäuscht worden. Der Pfeffer hat eine wunderbare fruchtige Schärfe.

    Vielen Dank für deine liebe Bewertung, liebe Erika! Wir wünschen dir weiterhin viel Freude beim Verwenden unserer Gewürze :)
    Viele Grüße aus Chemnitz, Sinja

    L
    Luitgard G. (Hildesheim, DE)

    Super lecker! Angenehme Schärfe!

    Das freut uns zu hören! Würzige Grüße aus Chemnitz :)

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Schwarzer Urwaldpfeffer und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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