Liebevolle Handarbeit statt Massenproduktion
Unsere Gewürze stammen aus liebevoller Handarbeit – oft von kleinen Kooperativen und Familienbetrieben. Zum Beispiel kommt unsere Rote Beete Robuschka vom Guidohof in Limbach-Oberfrohna und der Paprika Tap de Cortí von Joan’s Finca Sa Teulera auf Mallorca. Die Mengen, die sie anbauen können, sind begrenzt. Und das ist gut so. Denn jedes Gramm steckt voller Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Sorgfalt.
Die Natur gibt den Takt vor
Unsere Gewürze werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Deshalb müssen wir uns manchmal anpassen. Die Rote Beete Ernte ist im Oktober, Ceylon-Zimt wird im Januar geerntet und Paprika Tap de Cortí im September. Das beeinflusst natürlich unseren Bestand.
Aber nicht nur die Erntezeiten spielen eine Rolle. Manchmal gibt es Missernten oder extreme Wetterlage. Der Paprika-Ertrag 2023 war beispielsweise nur halb so groß wie sonst.
Statt sofort die Erzeuger zu wechseln, bleiben wir unseren Partnern treu. Denn hinter jedem Gewürz stehen Menschen, die wir unterstützen möchten.
Frische braucht Planung
Da wir unsere Gewürze in kleinen Chargen direkt von unseren Partnern kaufen, stellen wir sicher, dass du immer frische Ware erhältst, die nicht ewig im Lager stand. Das sorgt dafür, dass deine Gewürze ihre wertvollen Aromen behalten.
Damit das klappt, planen wir unsere Einkäufe auf Basis des erwarteten Jahresbedarfs.
Aber manchmal läuft es anders als geplant. Logistische Herausforderungen wie die Verzögerung beim Transport oder das Bündeln von Lieferungen erfordern Geduld. Aber auch ein unerwarteter Großauftrag kann unsere Bestände schneller aufbrauchen.
Deshalb ist ausverkauft manchmal besser.
Klar, es kann frustrierend sein, wenn ein Gewürz nicht verfügbar ist. Aber genau das macht unsere Produkte so besonders. Sie sind keine Massenware, sondern das Ergebnis von Hingabe, Tradition und dem Respekt vor der Natur. Und dafür lohnt es sich, manchmal etwas Geduld zu haben – findest du nicht? 🧡
Damit du nichts verpasst!
Damit du dein Lieblingsgewürz nicht lange vermisst, kannst du die Benachrichtigungsfunktion auf der Produktseite nutzen. So erfährst du als einer der Ersten, wenn das Gewürz wieder verfügbar ist.
