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Vielleicht hast du ja Lust, Koriander oder Kardamom einmal ganz anders zu erleben – zum Beispiel, indem du sie mit heißem Wasser aufgießt. Wir Feldies greifen zu unseren Gewürzen nicht nur...

Schon gewusst? Auch wenn Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel einen ähnlichen Namen tragen, sind es drei ganz verschiedene Gewürze. Sie unterscheiden sich im Geschmack, in der Botanik und in ihrer Verwendung...

geschrieben von Antje Tandler Sobrassada, die traditionelle Streichwurst mit ihrer leuchtend orange-roten Farbe, ist auf Mallorca in aller Munde. Seit Generationen werden Familienrezepte weitergegeben. Noch im letzten Jahrhundert hat hier...

Ein absoluter Klassiker! Wer kennt ihn nicht - den deftigen Zwiebelkuchen. In der kühlen Jahreszeit schmeckt das herzhafte Gebäck besonders gut. Für die Füllung verzichten wir in unserem Rezept auf den klassischen...