Indischer Milchreis mit Kardamom und Safran Februar 22, 2023Direkt vom Feld2 Kommentaren geschrieben von Jan Ganz bestimmt hast du als Kind auch Milchreis mit Zucker und Zimt geliebt. Je älter wir werden, desto bewusster wählen wir auch unsere Lebensmittel aus. Stimmt's? Der...
Heiße Safranmilch mit Honig August 25, 2020Direkt vom Feld2 Kommentaren Safran gilt als kostbarstes Gewürz der Welt und ist bereits seit Jahrtausenden für seine positive Wirkung auf den Körper bekannt. Die leuchtenden Safranfäden schmecken nicht nur in herzhaften Gerichten und...
Vegetarische Gemüse-Paella April 03, 2019Direkt vom Feld Vorsicht! Eventuell verspürst du nach dem Genuß unserer Paella das starke Bedürfnis ganz schnell zum Flughafen zu fahren und in das nächste Flugzeug Richtung Spanien zu hüpfen. Denn Paella bedeutet...
Persischer Safranreis mit Essigbeeren Mai 09, 2018Direkt vom Feld Genieße den Geschmack des Orients! Hassan, unser Safranbauer, zeigte uns dieses Rezept und wie sollte es anders sein, waren wir sofort begeistert. Dieses einfache Gericht wird im persischen Raum sehr...
Cremige Spargel-Kokossuppe mit Safran Mai 09, 2018Direkt vom Feld geschrieben von Jan Noch bis vor wenigen Jahren konnte man mich mit Spargel jagen. Ich hatte absolut kein Verständnis dafür, wie sich meine Eltern auf diese weißen Stangen so freuen konnten....