Schnelle Hirsepfanne mit buntem Gemüse

Schnelle Hirsepfanne mit buntem Gemüse

Kennen wir es nicht alle? Nach einem langen Tag hat man einfach keine Lust mehr groß zu kochen. Doch zum Glück gibt es unzählige leckere Rezepte, die schnell und mit wenig Aufwand gemacht sind. So auch unsere Hirsepfanne. Am schnellsten geht es, wenn du bereits gekochte Hirse verwendest. Wir heben gern etwas Hirse vom Hirse-Kokos-Powerfrühstück auf und schnippeln dann Abends nur noch etwas Gemüse. Mit den richtigen Gewürzen wird daraus ganz schnell ein unheimlich leckeres Gericht.

Verwendete Gewürze:

Zutaten für 2 Personen

  • 100g Hirse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zuccini
  • 1 Möhre
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Hirse nach Packungsanleitung kochen oder bereits vorgekochte verwenden.
  2. Das Gemüse waschen, anschließend würfeln und in Olivenöl anbraten.
  3. Das Indian Masala zerstoßen, zum Gemüse geben und kurz mit anrösten.
  4. Nun die Hirse und ggf. einen Schluck Wasser hinzugeben und kräftig verrühren.
  5. Mit Kurkuma, Ceylon-Zimt, Himalaya-Salz und Urwaldpfeffer würzen.

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