Cremiges Zitronen-Kurkuma-Dressing

Cremiges Zitronen-Kurkuma-Dressing

Salate und Sommer gehören zusammen wie Topf und Deckel. An heißen Sommertagen gibt es doch nichts besseres als einen frischen Salat mit knackigem Gemüse und einem leckeren Dressing. Unser Zitronen-Kurkuma-Dressing macht deine Salate besonders erfrischend und setzt sowohl Blattsalaten als auch Nudel-, Couscous- oder Linsensalaten die Krone auf. Durch das Tahin wird das Dressing besonders cremig und die Zitrone sorgt für ein frisches Aroma, das dich an Sommer, Sonne und Meer erinnert. 

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehe fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse pressen. Die Zitrone auspressen und ca. 1 TL der Zitronenschale abreiben. Wir verwenden dafür die Microplane Gewürzreibe.
  2. Alle Zutaten in eine Schale geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Alternativ alles in einen Mixer geben - so wird das Dressing noch cremiger. 
  3. Unser Zitronen-Kurkuma-Dressing passt hervorragend an jegliche Art von Salaten. Für eine scharfe Note etwas Cayennepfeffer oder Baskischen Chili hinzufügen. 

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen


Gewürze aus diesem Beitrag

Das könnte dir auch gefallen Alle anzeigen

Kartoffelsalat mit Honig-Senf-Dressing
Kartoffelsalat mit Honig-Senf-Dressing

Beim Kartoffelsalat scheiden sich die Geister. Der eine mag ihn mit Mayonnaise der andere mit Essig-Öl Dressing. Deshalb bringen wir pünktlich zur Grillsaison einen...

Selbstgemachte Gemüse-Pizza aus Dinkel
Selbstgemachte Gemüse-Pizza aus Dinkel

Pizzaliebhaber aufgepasst! Heute lüften wir das Geheimnis wie der italienische Klassiker ganz einfach auch gesund zubereitet werden kann. Anstatt Weizen- verwenden wir Dinkelmehl. Das...

Glasierte Kardamom Möhren
Glasierte Kardamom Möhren

Gegensätze ziehen sich an! Wir lieben ungewöhnliche Kombinationen wie Kardamom in herzhaftem Gemüse. Unser Vanille Blumenkohl und die Kardamom-Möhren liefern sich ein Kopf an...