Wer Chai Latte mag, wird diesen Sirup lieben! Unser Wayanad Chai Sirup passt hervorragend in die verschiedensten Getränke wie Kaffee, Shakes, Kakao, Schwarztee oder Cocktails. Selbst ein Glas Milch wird mit einem Schuss Wayanad Chai Sirup zu einem besonderen Genuss. Auch zum Backen oder als Topping auf Pancakes macht sich unser Lieblingssirup gut! Abgefüllt in eine hübsche Flasche ist der selbstgemachte Sirup auch ein wunderbares Geschenk. Viel Freude beim Ausprobieren!
Zutaten für 250 Milliliter Chai-Sirup
- 300g Rohrzucker
- 450ml Wasser
- 3 EL Wayanad Chai
Zubereitung
- Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren lassen, anschließend das Wasser hinzugeben und kräftig rühren.
- Wayanad-Chai im Mörser grob anstoßen und mit in den Topf geben.
- Für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
- Nun den Sirup durch eine Sieb geben und anschließend für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Den fertigen Sirup in fest verschließbare Gefäße füllen, so ist er mehrere Monate haltbar.
