Nelken

Name: Nelken
Brand: Direkt vom Feld
SKU: 59-09-15
Price: 2.9 EUR
Availability: InStock
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2,90 €

19,33 € /100g

(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand)

Herkunft: Indien

Ernte: März 2020

Verarbeitung: ganz, bio

Größe

10g Probiertüte

15g Probiertüte

70g Nachfüllpack

Menge

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Herkunft

Unsere Nelken stammen aus dem Distrikt Wayanad im indischen Bundesstaat Kerala. Dort werden sie von der Kooperative Organic Wayanad in nachhaltigen Mischkulturen zusammen mit Kaffee, Urwaldpfeffer und anderen Gewürzen angebaut. Bevor die Knospen des Gewürznelkenbaumes erblühen, werden sie von Hand geerntet und anschließend sonnengetrocknet. Dadurch wechselt die rosa Farbe der Nelken zum charakteristischen dunkelbraun.

Aroma und Verwendung

Unsere Nelken haben ein besonders intensives Aroma und einen starken Duft.

Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Nelken:

In Marinaden für Fisch-, Fleisch oder Tofu
Für süßes Gebäck wie weihnachtliche Kekse und Lebkuchen
In Heißgetränken wie Chai-Tee, Glühwein oder Gewürzschokolade
In eingekochtem Obst, Chutneys oder Marmeladen
In Frühstücksgerichte wie Porridge

Wirkung

Wie bei allen anderen Gewürzen auch, achten wir bei unseren Nelken auf einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Diese sind nicht nur verantwortlich für das besonders intensive Aroma, sondern auch für die positive Wirkung auf unseren Organismus.

Aufgrund der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dürfen wir an dieser Stelle leider keine gesundheitsbezogenen Angaben zu unseren Gewürzen machen. Bitte recherchiere selbst, welche Wirkungen Gewürze auf unsere Gesundheit haben.

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