Welch Freude Euch entdeckt zu haben.
Nun loskommen und ausprobieren.
Die Nase ist schon mal sehr angetan.
Ich liebe es. Alle Gewürze sind einmalig
Kann ich nur empfehlen. Geb mir ein Löffel in mein Joghurt,es verleiht ein einmaliges Erlebnis
Paprika Cirereta (scharf)
Der feurige Chili aus Mallorca
intensive Schärfe
keine Bitternoten, da der Stiel bei der Ernte entfernt wird
ursprüngliche, seltene Paprikasorte
- Regulärer Preis
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14,90 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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14,90 €
inkl. MwSt.
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Die Lieferung erfolgt bei uns mit DHL. Du kannst deine Bestellung auch gern bei uns in der Manufaktur in Chemnitz (Straße der Nationen 99, 09113 Chemnitz) abholen.
Versandkosten
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Versand an eine DHL-Packstation ist möglich. Dazu muss bei der Eingabe der Lieferadresse beachtet werden:
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Beispiel:
Lieferung in die Schweiz
Bei Lieferungen direkt an eine Schweizer Lieferadresse wird keine deutsche Mehrwertsteuer berechnet.
Bitte beachten Sie jedoch, dass beim Versand in die Schweiz ein erhöhter administrativer Aufwand entsteht – zum Beispiel durch Zolldokumente, Exportanmeldungen und spezielle Versandprozesse.
Um diese zusätzlichen Kosten abzudecken, bleiben die Endpreise für Lieferungen in die Schweiz in etwa auf dem Niveau der Preise inklusive deutscher Mehrwertsteuer. Die Preisgestaltung ist dadurch fair und transparent, ohne dass für Sie zusätzliche Gebühren anfallen.
Lieferung an Grenzpakete & Mehrwertsteuerrückerstattung
Viele Kundinnen und Kunden aus der Schweiz nutzen deutsche Lieferadressen wie Grenzpaketdienste oder Paketshops nahe der Grenze. In diesem Fall handelt es sich steuerlich um eine reguläre Lieferung innerhalb Deutschlands. Das bedeutet:
- Es wird immer die deutsche Mehrwertsteuer berechnet – unabhängig von der Rechnungsadresse.
- Auch wenn Sie die Ware anschließend selbst in die Schweiz ausführen (Selbstausfuhr), können wir keine Mehrwertsteuerrückerstattung anbieten.
Der Grund:
Für eine Rückerstattung müssten wir umfangreiche Exportnachweise prüfen, Dokumente erfassen und die Originalrechnung aufwändig buchhalterisch korrigieren. Dieser Verwaltungsaufwand steht in keinem Verhältnis, weshalb wir keine steuerfreien Exporte und keine MwSt.-Erstattung bei Selbst-Ausfuhr durchführen.
Lieferfristen
Soweit in der Artikelbeschreibung keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware in Deutschland innerhalb von 2 - 5 Tagen. Bei Zahlung per Vorkasse beginnt die Lieferfrist nach Zahlungseingang. Beachte bitte, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt.
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Beschreibung
Herkunft
Gegen Ende 2013 erzählte uns ein Freund von einem spannenden Rekultivierungs-Projekt auf Mallorca. Die Slow-Food Bewegung hat sich im Jahr 2009 auf den Balearen für den Wiederanbau der heimischen Paprikasorte "Tap de Cortí" eingesetzt. Eine Handvoll Bio-Landwirte wagten einen Versuch und bauten diese ursprüngliche Sorte wieder an – natürlich weiterhin ohne Verwendung künstlicher Dünger oder Pestizide.
Neben dem berühmten Paprika Tap de Corti gibt es jedoch auch eine pikante Variante der Insel-Spezialität, den Paprika Cirereta.
Auf Mallorca ist es dem Engagement von Maria Solivellas (ehem. Vorsitzende Slow Food) zu verdanken, dass diese ursprüngliche und besonders intensive Sorte erhalten werden konnte. Jetzt die ganze Geschichte lesen!
Ernte und Verarbeitung
Ausschließlich die vollreifen und unbeschädigten Früchte werden von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Paprikaschoten für einige Tage luftgetrocknet, anschließend wird der grüne Stiel der Schoten von Hand entfernt. Dadurch bleibt die leuchtend rote Farbe und der intensive Geschmack des Paprikas auch nach der schonenden Kammertrocknung voll erhalten, ohne bitter zu werden. Gemahlen wird anschließend auf einer sich langsam drehenden Steinmühle.
Aroma und Verwendung
Der pikante Paprika hat ein starkes Aroma. Seine Schärfe kommt etwas verzögert, dann jedoch deutlich. Wie auch die fruchtige Variante des Paprika hat auch der pikante keinerlei Bitternoten. Gemeinhin kennt man den Paprika als "rosenscharf" aber natürlich auf einem anderen Level.
Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für den pikanten Paprika:
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Klassisch im Gulasch
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In Dips, Aufstrichen und Marinaden
Bei der Verwendung zu beachten:
Nicht in siedendes Öl oder Fett geben! Paprikapulver verbrennt dadurch und wird schnell bitter. Der Pikante Paprika sollte unbedingt vor Licht und Luft geschützt aufbewahrt werden. Wir empfehlen Aromagläser für Gewürze. Dadurch wird das besondere Aroma bestens geschützt.
Häufig gestellte Fragen
Wie scharf ist der Paprika Cirereta?
Unser Paprika Cirereta ist eine der schärferen Paprikasorten – taste dich deshalb beim Würzen vorsichtig heran, da die Schärfe auch etwas verzögert kommt. Natürlich ist die Wahrnehmung der Schärfe auch stark von deinen individuellen Gewohnheiten abhängig: Ist du sowieso oft und gerne scharf, kannst du beim Würzen auch direkt etwas großzügiger sein.
Ich glaube mein Essen ist zu scharf geworden – was kann ich dagegen tun?
Zu viel Schärfe im Essen? Dagegen gibt es einige Tipps und Tricks, wie du deine Mahlzeit ohne tränende Augen oder Magenschmerzen genießen kannst: Milchprodukte oder vegane Alternativen wie Kokosmilch oder Pflanzenbutter binden durch das enthaltene Fett die Schärfe. Ansonsten kannst du auch mehr Flüssigkeit (z.B. Wasser oder Gemüsebrühe) hinzugeben oder rohes Gemüse, wie Kartoffeln oder Möhren mitkochen, da auch diese die Schärfestoffe aufnehmen.
Leckere Rezepte mit Paprika Cirereta (scharf)
Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Paprika Cirereta (scharf) in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!
Direkt vom Feld auf deinen Teller
Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Paprika Cirereta (scharf) und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.