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Direkt vom Feld

Gemüsebrühe

Dein natürlicher Geschmacksverstärker.

über 50% Gemüseanteil

keine Füllstofe wie Hefe- oder Hirseflocken

natürlicher und intensiver Geschmack

Herkunft

gemischt in Kooperation mit Soulspice (Bad Tölz)

Verarbeitung

gemahlen, bio

Regulärer Preis
11,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis
11,90 €
Stückpreis
47,60 €  pro  kg
inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
    in 1-2 Tagen bei dir (versicherter Versand mit DHL)
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    Beschreibung

    Eine Gemüsebrühe, die ihren Namen verdient!

    Gemüsebrühe und Gewürzmanufaktur – gibt es da abgesehen vom Anfangsbuchstaben denn überhaupt einen Zusammenhang? Und ob! Denn während unsere Gewürze jedem Essen das gewisse Etwas verleihen, ist auch die Gemüsebrühe eine würzige, unentbehrliche Grundlage in vielen Gerichten. Und so ließ eine Vision nicht lange auf sich warten, um sich schon bald in die Köpfe von uns Feldies einzuschleichen: Die Kreation einer eigenen Gemüsebrühe, die intensiver und nährstoffreicher ist als die Klassiker aus dem Supermarkt – kurzum: die ihrem Namen wirklich gerecht wird.

    Dafür haben wir uns von unseren Freunden und Freundinnen von Soul Spice helfen lassen. Und ganz nach Direkt vom Feld Manier wurde so eine Gemüsebrühe kreiert, die uns einfach direkt aus den Socken gehoben hat: Ganz ohne Hefe und Zusatzstoffe, dafür aus den besten biologischen Zutaten und einem Gemüseanteil von 50%.

    Entstanden in Kooperation mit Soul Spice

    Logo Soulspice 

    Die Geschichte hinter unserer Gemüsebrühe

    Schon seit einigen Jahren arbeiten wir Hand in Hand mit den Menschen hinter Soul Spice nicht nur beim Einkauf der Gewürze, sondern auch bei gemeinsamen Besuchen der Gewürzbauern und Erzeuger. So sind mittlerweile innige Freundschaften entstanden, die wir nicht mehr missen möchten.

    Soul Spice hat es sich neben den hochwertigen Bio-Gewürzen zur Aufgabe gemacht auch sozial einen Unterschied zu bewirken. Daher kooperieren sie seit 2019 mit dem freigemeinnützigen Sozialunternehmen ReAL Isarwinkel aus Bad Tölz. Gemeinsam haben sie eine Manufaktur und Arbeitsplatz für Menschen mit psychischen Erkrankungen und sozialen Einschränkungen geschaffen, der ihnen im besten Fall dabei hilft dauerhaft Arbeit, Beschäftigung und Zugehörigkeit zu finden.

    Zutaten und Zusammensetzung

    Bei uns gibt es keine Geheimnisse! Wir verraten dir, was genau in 100g Gemüsebrühe steckt:

     100g Gemüsebrühe in Prozent
    Steinsalz
    48.0 
    Tomatenflocken* 9.5
    Karottenwürfel*
    7.5
    Kokosblütenzucker*
    6.0
    Zwiebelgranulat* 6.0
    Pastinakenpulver* 3.0
    Lauch*
    3.0
    Petersilie* 3.0
    Hanfsamen* 3.0
    Liebstöckel* 3.0
    Schnittlauch*
    2.0
    Kurkuma* 1.5
    Fenchel*
    1.0
    Dill*
    1.0
    Muskatnuss*
    1.0
    Majoran*
    1.0
    Schabzigerklee*
    0.5

     *aus rein biologischem Anbau

    Nährwerte

    Die Angaben der Nährwerte entsprechen 100 ml fertig aufgegossener Gemüsebrühe:

    Energie 2,8 Kcal
    Fett
    0,05 g 
    davon gesättigte Fettsäuren 0,013 g
    Kohlenhydrate
    0,475 g
    davon Zucker 0,4 g
    Eiweiß 0,125 g
    Salz 1,175 g

    Aroma und Verwendung 

    Unsere Gemüsebrühe schmeckt wunderbar vollmundig würzig, ohne dabei zu salzig zu sein. Die Aromen des Gemüses ergänzen sich in perfekter Harmonie und bilden als Brühe die optimalen Grundlage für deine Gerichte. 

    Unser Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Gemüsebrühe:

    1. Suppen und Eintöpfe  
    2. Als Grundlage für würzige Soßen
    3. Deftige Aufläufe und Gratins 
    4. Cremige Reisgerichte wie Risotto
    5. Wild- und Fleischgerichte wie z.B. Gulasch, Rehlende oder Hirschrücken 

    Bei der Verwendung zu beachten:

    Die Gemüsebrühe kannst du genauso wie jede andere Gemüsebrühe verwenden. Löse dazu ca. 1 EL (ca. 15 g) Pulver in 500 ml kochenden Wasser auf. Da unsere Gemüsebrühe einen sehr hohen Gemüseanteil besitzt, löst sich die Brühe nicht vollständig im Wasser auf. Dadurch kann es passieren, dass sich ein Teil des Gemüses am Boden absetzt. Rühre die Brühe daher vor der Verwendung am besten noch einmal gut um. 

    Häufige Fragen

    Was unterscheidet unsere Gemüsebrühe von anderen? 

    Gegenüber den handelsüblichen Gemüseanteil von maximal 25%  enthält  unsere Gemüsebrühe 50% Gemüse. Dadurch schmeckt sie nicht nur weniger salzig, sondern besitzt auch ein vielfältigeres Aroma – wie selbstgekocht. Dazu kommt sie ganz ohne Hefe oder weitere Zusatzstoffe aus, wodurch sie auch für Allergiker, die auf Glutaminsäure achten müssen, verträglich ist.

    Leckere Rezepte mit Gemüsebrühe

    Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Gemüsebrühe in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

    Jetzt Rezepte entdecken!

    Customer Reviews

    Based on 23 reviews
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    L
    Lisa B. (Berlin, DE)
    Brühenzauberpulver

    Durch arte hab ich euch kennen gelernt
    Und was soll ich sagen : nur noch diese Brühe
    Keine andere mehr!
    Köstlich!

    Liebe Lisa, wie schön, dass wir dich als treue Kundin haben gewinnen können! Wir wünschen dir viel Freude beim weiteren Verwenden und Genießen :) Würzige Grüße, Sinja

    K
    Klaus S. (Freiburg im Breisgau, DE)
    Teilenttäuschung

    hallo,
    nach Eurer hoffnungsvoll machenden Beschreibung, die sich wie ein Versprechen auf eine andere Geschmackswelt lesen, war ich doch nach Nudelsuppen-Einsatz ernüchtert.
    Wenig zu unterscheiden von einem herkömmlichen Standard-Brühwürfel bzw. einer gekörnten Brühe = relativ austauschbarer Geschmack.
    Durch den feinen Mahlgrad natürlich vielseitig einsetzbar.

    Weiterhin viel Erfolg.

    Lieber Klaus, das ist natürlich schade zu hören! Wir können dir aber versichern, dass im Vergleich zu einem 'Standard-Brühwürfel' der Gemüseanteil deutlich höher ist, alle enthaltenen Zutaten in feinster Bio-Qualität sind und keine Hefe oder Zusatzstoffe verwendet wurden. Auch wenn es für dich geschmacklich keinen Unterschied zu machen scheint, so tust du mit unser Gemüsebrühe dennoch deinem Körper etwas Gutes :)
    Würzige Grüße aus Chemnitz!

    S
    Sylvia N. (Mering, DE)
    Durchs TV aufmerksam gemacht worden.....

    Und nicht enttäuscht...Im Gegenteil, bin begeistert vom Geschmack.
    Da frag ich mich, was hab ich die ganze Zeit verwendet.
    Ich freu mich, dass ich euch gefunden habe...Prima, macht weiter so...
    LG Sylvia

    Liebe Sylvia, das freut uns wirklich sehr, dass du durchs Fernsehen auf den Geschmack gekommen bist und uns nun deine Treue schenkst! :)
    Würzige Grüße aus Chemnitz!

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Gemüsebrühe und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

    Mehr zum Konzept erfahren