Sie ist das flüssige Gold unter den Getränken – doch die Kurkuma-Latte besticht nicht nur durch ihre leuchtende Farbe, sondern auch durch ihren herrlich würzigen Geschmack. Egal, ob als Ersatz für die morgendliche Tasse Kaffee oder als Abendritual vorm Schlafen gehen – sie ist das perfekte Heißgetränk für jede Tageszeit. Dazu bietet sie dir durch das wohlig warme Gefühl von innen einen Moment der Ruhe.
Im Video 🎥 kannst du live dabei sein, wie wir eine leuchtende Goldene Milch mit Kurkuma zubereiten.
Verwendete Gewürze:
- 1/2 TL Ingwer (alternativ: 1 daumengroßes Stück frischen Ingwer)
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Ceylon-Zimt
- Schwarzen Urwaldpfeffer
Zutaten für eine große Tasse:
- 250 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafermilch)
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Reissirup oder Honig
Zubereitung
- Das Kokosöl in einem Topf zerlassen.
- Kurkuma und Ingwer zum zerlassenen Kokosöl geben und kurz anrösten.
- Die Pflanzenmilch in den Topf geben und langsam erwärmen.
- Ceylon-Zimt und schwarzen Urwaldpfeffer zur warmen Milch hinzugeben und kräftig rühren.
- Für einige Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
- Abschließend mit Reissirup oder Honig süßen.
- In eine Tasse füllen und heiß genießen.
Tipp: Den Ingwer am Boden der Tasse unbedingt mittrinken. Die leichte Schärfe des Ingwers gibt dir nicht nur ein wärmendes Gefühl von innen, sondern auch den extra Kick am Morgen.
2 Kommentaren
Es freut uns sehr, dass wir dich von unserm Rezept überzeugen konnten Kathrin 😊
Soeben das erste mal nach eurem Rezept zubereitet … und für superlecker befunden.