Dieses Rezept ist in Kooperation mit Dr. Sabine Paul entstanden. In ihrem Buch Gehirndoping mit Gewürzen erfährst du, welchen Effekt Gewürze auf deine Gehirnleistung haben.
Wir lüften das Geheimnis um unseren absoluten Lieblingssnack! Jedem, dem wir bisher unsere Curry-Cashews angeboten haben, war restlos begeistert. Nachdem wir unzählige Male nach dem Rezept gefragt wurden, konnten wir gar nicht anders als zu veröffentlichen wie schnell und einfach der leckerste Snack überhaupt gemacht wird. Doch das Lob gebührt uns nicht allein. Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus Sabine Pauls Buch 'Gehirndoping mit Gewürzen'. Großes Danke an dich, Sabine.
Curry-Cashews schmecken nicht nur hervorragend, sondern boosten auch deine Gehirnleistung und sind ein gesunder Snack für jede Gelegenheit.
Gehirndoping mit Gewürzen
Wir sind begeistert von Sabines Buch und wollen euch nicht vorenthalten, welche grandiosen Wirkungen Gewürze auf unser Gehirn haben
Bockshornklee - Verbessert deine Aufmerksamkeit, pusht dein Gedächtnis und hilft dir beim Lernen. Außerdem sind die kleinen Samen voller Nervennährstoffe.
Koriander - Fördert deine Gedächtnis- und Lernleistung, schütze deine Nervenzellen und lindert Angstzustände
Kreuzkümmel - Beschützt dich und deine Nervenzellen vor Stress und fördert dein Gedächtnis
Kurkuma - Steigert deine Stimmung sowie deine Gedächtnisleistung und Aufmerksamkeit
Pfeffer - Hilft bei der Nährstoffaufnahme, stärkt dein Gedächtnis, deine Aufmerksamkeit und schützt deine Nervenzellen
Senfsaat - Schütze deine Nerven vor Stress und fördert deine Darmgesundheit
Zimt - Der Turbo für deine Konzentration
Kakao - Hellt deine Stimmung auf und macht dich wach und aufmerksam
Zutaten
- 200g Cashewkerne
- 4 EL Reissirup oder Agavendicksaft
- 2 EL Energie-Masala
- 1 EL Kurkuma
Zubereitung
- Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten bis sie duften und leicht gebräunt sind
- Währenddessen mischt du dir aus Energie-Masala und Kurkuma dein eigenes Curry. Röste dafür das Energie-Masala bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl für ca. 5 Minuten an. Mahle die gerösteten Gewürze anschließend in einem Mörser und vermenge sie mit dem Kurkuma
- Wie einfach es ist, dein eigenes Currypulver herzustellen, ist hier nochmal detailliert erklärt
- Gib das fertige Currypulver zu den Cashews in die Pfanne. Füge den Reissirup bzw. Agavendicksaft hinzu. Dadurch bleibt das Curry wunderbar an den Cashews haften
- Lass die fertigen Curry Cashews etwas auskühlen und genieße sie anschließend als Snack für zwischendurch oder als Topping auf Salaten, Suppen oder Ofengemüse
Sabine Paul
Dr. Sabine Paul ist Expertin für natürliches Gehirndoping - in Kooperation mit ihr entwickeln wir regelmäßig Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch Konzentrations- und Leistungsfähigkeit fördern.
