Ich nutze den Kreuzkümmel für Tee - er sieht etwas anders aus als der, den ich vom AuPair aus der Mongolei kenne, riecht nicht so aufdringlich und sieht auch anders aus - eher wie Kümmel als wie der eher "würfelige", den man vom Fladenbrot kennt.
Den Koriander nutze ich für Tee - und danach noch zum Würzen, was trotzdem noch lecker nach Koriander schmeckt.
Anfangs dezent, dann leicht fischig, im Abgang feurig: Erst entfaltet sich die Schärfe explosiv, dann bleibt ein langanhaltendes, intensives Aroma.
Mein Tipp: Sperrat einzeln und pur genießen!