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Kräuter der Provence - Direkt vom Feld
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Direkt vom Feld

Kräuter der Provence

Der Geschmack Frankreichs

beste Qualität durch optimale Anbaubedingungen

intensiv frisch-herbes Aroma

von Bauern aus Südfrankreich

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    Beschreibung

    Herkunft

    Unsere Gewürzmischung 'Kräuter der Provence' entführt dich mit einem Hauch von Sonnenwärme und dem Duft mediterraner Kräuter direkt in die malerische Landschaft Südfrankreichs. Wir nehmen dich mit auf eine Reise nach Trets, einem idyllisch-mediterranen Ort am Fuße des Berges Sainte-Victoire. Dort bauen die Bauern Luc, Pierre und Laurent der Kooperative Les Aromates de Provence ihre traditionellen Kräuter an. Im April waren wir vor Ort und haben uns die duftenden Felder angesehen. Durch Zufall haben wir die 'Kräuter der Provence' bei unserer Kooperative entdeckt und haben aufgrund vieler Nachfragen beschlossen, diese herrliche Mischung in unser Sortiment aufzunehmen.

    Zutaten

     100g Kräuter der Provence in Gramm
    Berg-Bohnenkraut 27
    Rosmarin 27
    Oregano 27
    Thymian 19

     

    Bohnenkraut

    Bohnenkraut, das am Fuße des Berges Sainte-Victoire wächst, ist ein echter Geheimtipp. Dieses Halbstrauchgewächs, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, ist ein wahres Wunder der Natur. Es wächst an trockenen und felsigen Hängen und in Höhenlagen von bis zu 1.500 Metern. Getrocknet hat es ein scharfes, pfeffriges Aroma und ist ein unverzichtbarer Begleiter in der Küche.

     

    Rosmarin

    Rosmarin ist ein Klassiker der provenzalischen Küche. Dieser immergrüne Halbstrauch, der bis zu zwei Meter hoch werden kann, ist ein typisches Mittelmeergewächs. Seine nadelartigen, ledrigen Blätter enthalten ätherische Öle, die einen starken, unverwechselbaren Duft verströmen. Getrocknet hat er ein kräftiges, holziges Aroma.

     

    Oregano

    Oregano vom Fuße des Berges Sainte-Victoire ist ein echter Schatz. Der mehrjährige, niedrig wachsende Strauch, verströmt über seine Blätter seinen charakteristischen Duft. Getrocknet entfaltet er ein intensives, leicht bitteres Aroma.

    Thymian

    Thymian ist ein weiteres Highlight aus der Region um den Berg Sainte-Victoire. Dieser mehrjährige Halbstrauch, mit einer Wuchshöhe von 20 bis 70 Zentimetern steckt voller ätherischer Öle. Getrocknet hat er ein starkes, leicht süßliches und scharfes Aroma.

     

    Aroma und Verwendung

    Diese vier Kräuter bilden ein perfektes, aromatisches Gleichgewicht. Ihr herb-würziger und leicht scharfer Geschmack mit fruchtigen Nuancen passt perfekt zur südlichen Küche und lässt sich vielseitig einsetzen. Eine Mischung, bei der das Kräuter-Herz höher schlägt.

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten:

    1. Zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, Fleisch und Tofu.
    2. Für würzige Pasta-Gerichte.
    3. In deftigen Aufläufen und Eintöpfen.
    4. Für frische Salate und provenzalische Tomaten.
    5. Für Füllungen und geschmortes Fleisch.

    Tauche ein in die Welt der Kräuter 

    Eine erlesene Auswahl an einzelnen Kräutern wie aromatischer Berg-Oregano, ThymianPurpur-Basilikum, Zitronen-Basilikum, Lorbeer und Majoran erwartet dich. Wir laden dich ein dich durchzuprobieren und deinen eigenen Geschmack zu entdecken.

    Häufig gestellte Fragen

    Sind die enthaltenen Kräuter auch einzeln erhältlich?

    Ja und nein. Den Rosmarin kannst du bei uns auch einzeln beziehen. Oregano und Thymian haben wir zwar ebenfalls einzeln im Sortiment, jedoch handelt es sich bei den Kräutern um andere Sorten und unterscheiden sich im Geschmack. Das Bohnenkraut führen wir derzeit noch nicht in unserem Sortiment.

    Leckere Rezepte mit Kräuter der Provence

    Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Kräuter der Provence in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

    Jetzt Rezepte entdecken!

    Customer Reviews

    Based on 17 reviews
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    E
    Elke M. (Berlin, DE)
    Perfekt

    Als ich die Packung öffnete, kam mir bereits das ultimative Dufterlebnis entgegen. Die Mischung ist absolut perfekt und der Nudelsalat schmeckte irgendwie intensiver als früher.

    A
    Astrid F. (Münster, DE)
    Super abgestimmt, lecker wie immer 👍

    Gibt den Speisen wie immer den letzten Pfiff 👌

    A
    A. P.
    Schmeckt wie immer sehr gut

    Ich habe die Mischung heute probiert. Mir persönlich fehlt noch etwas die liebliche Komponente. Vielleicht durch etwas Lavendel und Maioran. Aber das ist Geschmackssache. Ansonsten wie immer sehr gut.

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Kräuter der Provence und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

    Mehr zum Konzept erfahren