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  • Auf den Rosmarinfeldern in der Provence | Trets, Frankreich
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Rosmarin

Die Provence auf deinem Teller

beste Qualität durch optimale Anbaubedingungen

intensiv frisch-herbes Aroma

von Bauern aus Südfrankreich

Größe
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    Beschreibung

    Herkunft

    Unser Rosmarin stammt von der Farmer-Genossenschaft Les Aromates de Provence aus der Region Provence Alpes et Côtes d’Azur. Diese Region hat eine reiche kulinarische Tradition und ist auch die Heimat von wildem Rosmarin. Die kalkhaltigen Böden und die reichlichen Sonnenstunden schaffen ideale Bedingungen, die seinen Geschmack besonders intensiv werden lassen.

    Die Pflanzen wachsen im Rhythmus der südlichen Sonne und werden im Winter geerntet. Unmittelbar nach der Ernte erfolgt eine besonders schonende Trocknung bei maximal 40 °C, um Farbe und Aroma bestmöglich zu bewahren. 

    Aroma und Verwendung

    Duft und Geschmack unseres Rosmarins erinnern an Eukalyptus und Kampfer. Das Aroma ist ätherisch, harzig herb und dennoch aromatisch weich. Er kann einfach so über's Essen gegeben werden.

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Rosmarin:

    1. Zu Kartoffelgerichten wie Ofen- oder Bratkartoffeln

    2. In süßem Gebäck mit Beeren oder Marmeladen

    3. Eingekocht als Sirup für Cocktails oder Limonaden

    4. In Dips und Chutneys zu Fleisch- , Gemüse- oder Tofugerichten

    5. In deftigen Eintöpfen und Suppen  


    Entdecke die Welt der Kräuter 

    Rosmarin harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern. Entdecke also auch unseren herrlich aromatischen Berg-Oregano, Thymian, Purpur-Basilikum, Lorbeer und Majoran  aus Griechenland.

    Häufig gestellte Fragen

    Vorher war euer Rosmarin im Ganzen - jetzt ist er geschnitten - was ist der Unterschied bei der Verwendung? 

    Aufgrund von vielen Rückmeldungen haben wir uns entschieden, unseren Rosmarin ab sofort geschnittener Form anzubieten. Das ist aus unserer Sicht ein guter Kompromiss aus Aromaschutz und einfacher Verwendung in der Küche.  Du kannst den Rosmarin wie er ist verwenden oder ihn im Mörser nochmal feiner mahlen.

    Leckere Rezepte mit Rosmarin

    Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Rosmarin in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

    Jetzt Rezepte entdecken!

    Customer Reviews

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    P
    Petra D. (Berlin, DE)
    Absolut überzeugt!!!

    Ich habe das Gewürz zum ersten Mal bestellt. Einfach toll, aromatisch und lecker!!!

    S
    Steffi R. (Hamburg, DE)
    aromatisch

    perfekt zu Ofengemüse

    S
    Silke M. (Chemnitz, DE)
    Sehr gute Qualität

    Habe einen Teil verwendet, um Chili-Zitronen-Rosmarin-Salz zu machen.
    Sehr lecker und vielseitig einsetzbar

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    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Rosmarin und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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