Ayurvedisches Mungbohnen-Dal
Das Fernweh hat mich gepackt, denn gerade scheinen bei mir indische Wochen zu sein. Ich koche recht häufig mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom und anderen Gewürzen aus der Region. Da ich...
Entspannter Abend … zusammen Kochen und lecker Essen …. Getränke inklusive. Sehr schöne Location.
Da muss man nicht viel sagen: bestellen, den Deckel öffnen, Duft wahrnehmen, überzeugt sein!
Und es schmeckt auch sehr gut.
Zuerst war ich überrascht über den Geschmack, er wirkte strenger. Dann habe ich herausgefunden, woran das liegt: sie enthält weniger Salz und Zucker, kein Saftkonzentrat. Also mehr Gemüse. Man kann sie pur als Brühe trinken, wo die anderen etwas "aufdringlich" schmecken.