Ein Rezept von Markus Sämmer
Verwendete Gewürze:
- 10 g Glühwein- & Punschgewürz
- 1 TL Ingwer (alternativ: 1 Daumengroßes Stück frischen Ingwer)
- optional: ½ Vanilleschote (Mark)
Zutaten:
- 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
- ½ L Apfelsaft
- 1 TL Brauner Zucker
Zubereitung:
- Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale mit einem Sparschäler oder Zestenreißer dünn abschneiden, die Zitrone durchschneiden und eine Hälfte auspressen.
- Gegebenenfalls den Ingwer schälen und hacken, die Nelken grob zerdrücken.
- Zitronenschale, Saft, Zucker und Gewürze langsam erwärmen und rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Den Zitronensaft einrühren.
- Den Punschen durch ein feines Sieb gießen und heiß servieren.
Markus Tipp: Wer den Punsch aufpeppen möchte, gibt zusätzlich etwas Amaretto oder Calvados dazu.
Autor: Markus Sämmer
Rezept aus dem Buch The Great Outdoors erschienen im DK Verlag
Bildrechte © DK Verlag & Peter Greppmayr
2 Kommentaren
Liebe Jana, was für ein Zufall. :)
Wir freuen uns, dass dir unser Gewürz-Tasting gefallen und geschmeckt hat.
Würzige Grüße und eine schöne Adventszeit, bis bald!
Vielen Dank noch mal für das leckere Gewürz Tasting am Donnerstag,gleich mal die Rezepte durchgestöbert.Zu Hause großes Gelächter beim Betrachten der Fotos-Richard war der Arbeitskollege unserer Zwillinge im Vitzthum.Eine schöne Adventszeit und viele neue Ideen fürs neue Jahr.