Ein Hauch von Süden: Olivenöl, das Urlaubserinnerungen weckt!
Genau wie bei Gewürzen gibt es bei Olivenöl unglaubliche Qualitätsunterschiede. Wer einmal in den Genuss von hochwertigem Olivenöl gekommen ist, wird nichts anderes mehr wollen. Die arteFakt Olivenölkampagne ist die Nummer eins in Deutschland, wenn es um qualitativ hochwertiges Olivenöl geht. Sie hat bereits mehrere Verbraucherpreise gewonnen. Ebenso wie unsere Gewürze sind die Öle direkt vom Erzeuger und stammen immer aus der frischen Ernte.
Da wir selbst absolut begeistert von den verschiedenen Olivenölen von arteFakt sind, freuen wir uns, das Probierset nun mit im Sortiment zu haben. Darin enthalten sind zwei hochwertige native Olivenöle und zwei aromatisierte Olivenöle. Das Schnellstarter-Set ist ideal, um selbst in die Welt der Olivenöle einzutauchen oder um Feinschmeckern und Hobby-Köchen eine Freude zu machen.
Wer auf den Geschmack von qualitativ hochwertigem Olivenölen gekommen ist, findet auf der Website von arteFakt Olivenölkampagen eine breite Auswahl.
Olivier Josep Maria Mallafré
Seit Generationen prägt die Familie Mallafré in Riudoms die Kunst der Ölherstellung. Ursprünglich begann alles mit dem Kornschroten für Hühnerfutter, doch dank innovativer Ideen wurde daraus ein erfolgreicher Olivenmühlenbetrieb. Heute führt Josep Maria Mallafré das Erbe fort und revolutioniert mit seiner Leidenschaft als Hobbykoch die Herstellung nativ aromatisierter Olivenöle. Diese Innovation brachte ihm zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung.
Die Olivensorte Arbequina
Die Arbequina-Olive, ursprünglich aus Arbeca in Lleida, Katalonien, ist eine klein-fruchtige, symmetrische Olive mit abgerundeter Spitze und breiter Stielhöhle. Ihr mildes, fruchtiges und leicht süßliches Aroma macht sie ideal für die Ölgewinnung. Mit ihrem hohen Ölgehalt und ihrer sanften Geschmacksnote hat sie sich weit über die Grenzen Spaniens hinaus verbreitet und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit.
Die 3 Olivenöle und ihre Besonderheiten:
Natives-Olivenöl-extra - No.11
Das Olivenöl No. 11 gehört zu den besonders fruchtigen Olivenölen und hat dabei noch eine würzige Note. Es stammt wie alle 3 der Öle aus Katalonien und wird dort von Familie Mallafré mit viel Liebe und Leidenschaft produziert. Die Mallafrés haben gemeinsam mit arteFakt die Linie der aromatisierten Olivenöle entwickelt. Dieses Öl harmoniert hervorragend mit buntem Gemüse, Eierspeisen oder Gebäck.
Olivensorte: Arbequina
Natürlich aromatisiertes Olivenöl - Zitrone
Die aromatisierten Olivenöle von arteFakt werden auf Basis von kaltgepressten Olivenölen hergestellt. Dafür werden frische Zitronen gemeinsam mit den Oliven gepresst. So entsteht ein einmaliges Aroma, das den Eigengeschmack des Olivenöls nicht übertüncht, sondern mit einer intensiven Zitronen-Note unterstreicht.
Zutaten: Oliven*, Zitrone* (*aus kontrolliertem biologischen Anbau)
Olivensorte: Arbequina
Natürlich aromatisiertes Olivenöl - Basilikum
Auch für das Basilikum-Öl von arteFakt wird frisches Basilikum zusammen mit Oliven gepresst, um ein natürliches und dennoch intensives Aroma zu erhalten. Die aromatisierten Olivenöle harmonieren hervorragend mit frischem Salat, Gemüse oder Reisgerichten.
Zutaten: Oliven*, Basilikum* (*aus kontrolliertem biologischen Anbau)
Olivensorte: Arbequina
Nährwerte
Alle angaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Nährwerte pro 100 ml und sind für alle oben aufgelisteten Olivenöle gültig:
| Energie |
3378 KJ/ 822 kcal |
Fett
|
91,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
12,8 g
|
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
70,3 g
|
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
8,2 g
|
Kohlenhydrate
|
0 g
|
| davon Zucker |
0 g
|
| Eiweiß |
0 g
|
| Salz |
0 g |
Laborwerte und Olivenölpass
Laborbericht Olivenöl no. 11
Olivenölpass no. 11
Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten:
- Vinaigrettes und Dressings
- Als Verfeinerung von Pasta und Nudelgerichten
- Zum Dippen mit frischem Baguette
- Als Topping für Gemüse und Salate
- Für sommerliche Gerichte und Fisch
Olivenöl und Gewürze
Das hochwertige Olivenöl von arteFakt und unsere Gewürze passen super zusammen. Wir kombinieren sowohl die nativen, als auch die aromatisierten Olivenöle besonders gern mit Berg-Oregano, Himalaya-Salz-Pyramiden und Schwarzem Urwaldpfeffer. Zum Beispiel in unserem absoluten Lieblingssalat: Griechischer Bauernsalat.
Häufige Fragen
Wie lagere ich das Olivenöl richtig?
Dieses Öl fühlt sich am wohlsten bei kühlen Temperaturen von 16–18°C. Dank des lichtundurchlässigen Kanisters kann es sogar in hellen Umgebungen aufbewahrt werden, solange es vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 6 Monaten verbraucht werden.
