Bio Kümmel von Direkt vom Feld
Kümmelpflanze Direkt vom Feld
Bio Kümmel im Nachfüllpack von Direkt vom Feld
Kümmelpflanze Direkt vom Feld

Kümmel

Normaler Preis 6,90 €
46,00 €/kg
(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand (gratis ab 60€)
Herkunft: Deutschland
Ernte: Juli 2021
Verarbeitung: ganze Samen, bio
Nur noch 178 verfügbar!


Herkunft

Unser Kümmel wird von Familie Bühler auf dem Sonnenhof in Wolpertshausen angebaut. Die Kümmelsamen sind die Früchte der echten Kümmelpflanze, die nach der Ernte getrocknet werden. Kümmelsamen stammen ursprünglich aus dem asiatischen Raum. Mit unserem Kümmel aus Deutschland haben wir ein regionales Produkt der Extraklasse gefunden.  

 

Direkt vom Feld Landkarte Deutschland Kümmel

Aroma und Verwendung 

Kümmel duftet unglaublich aromatisch, besitzt ein herzhaft warm-würziges Aroma und bereichert eine Vielzahl von Mahlzeiten. Er ist vielseitig einsetzbar und macht sich besonders an deftigen Gerichten wunderbar. Auch im Brot kann er mit seinem überraschenden Würze-Kick punkten. 

Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Kümmel:

  1. Deftige Gerichte wie Bratkartoffeln 

  2. Kohlgerichte wie Sauerkraut oder geschmortes Kraut

  3. Suppen und Eintöpfe 

  4. Herzhaftes Gebäck wie Zwiebelkuchen, oder Brot

  5. Deftige Fleischgerichte  

Bei der Verwendung zu beachten:

Das kräftige Aroma von Kümmel wird durch scharfe Gewürze wie Urwaldpfeffer oder Cayennepfeffer perfekt ergänzt. Unser Tipp: Kümmelsamen vor der Verwendung kurz in der Pfanne anrösten und anschließend im Mörser zerstoßen. Dadurch kommen die ätherischen Öle des Kümmels besonders gut zur Geltung. Hier zeigen wir dir, wie du Gewürze richtig anröstest.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel?

Alle drei Gewürze unterscheiden sich in Geschmack und Aussehen. Kümmel und Kreuzkümmel gehören zur Familie der Doldenblütler. Schwarzkümmel hingegen zur Familie der Hahnenfußgewächse. Kreuzkümmel benötigt heißes Klima zum Gedeihen und wird gern für die orientalische Küche verwendet. Kümmel wächst bei deutlich niedrigeren Temperaturen und wird gern für deftige Gerichte verwendet. Schwarzkümmel ist den Meisten als die kleinen schwarzen Saaten auf dem Fladenbrot bekannt und findet ebenfalls in der orientalischen und fernöstlichen Küche Verwendung.

 

Customer Reviews

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E
Eva M.W. (Stutensee, DE)

Super Aroma …. Freue mich auf die Kohlsaison

Wir uns auch! Da wünschen wir schon jetzt guten Appetit! :)
Würzige Grüße aus Chemnitz!

S
Sonja B. (Bad Langensalza, DE)
Wunderbares Aroma

Ein herrlicher Duft, wenn man die Tüte öffnet. Gestern das erste Mal im Brotteig verwendet. Heute wird gebacken, bin gespannt.

Mhhhhm, das klingt ja herrlich, liebe Sonja! Da wünschen wir guten Appetit beim Verköstigen des Brotes :) Würzige Grüße, Sinja

D
Dagmar D. (Bietigheim-Bissingen, DE)
Kümmel über alles

Der beste Kümmel, den wir je hatten!

Das freut uns riesig, dass unser Kümmel für dich so aus der Menge herausstechen konnte! Würzige Grüße, Sinja :)

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