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Popup Store in der BioCompany Berlin

Gerade bringen wir Würze in die Hauptstadt! 

In der Zeit vom 19.-24.März sind wir in der BioCompany Yorckstraße vertreten!

Es kann daher sein, dass deine Bestellung wenige Tage länger benötigt, bevor sie sich auf den Weg zu dir macht. Vielen Dank für dein Verständnis! 

Gruß in die Küche

29,90 €

15,33 €/100g — (Inkl. 7% Mwst. zzgl. Versand)
Ernte: 2017

Unser Gruß in die Küche ist dein perfekter Einstiegest in die Welt der Gewürze. Zu vier wichtigen Standard-Gewürzen erhältst du zwei einfache leckere Rezeptvorschläge um gleich zur Tat zu schreiten.

Gruß in die Küche

Wir lieben die warmen Sommerabende mit unseren Freunden. Egal ob auf der Terrasse, dem Balkon oder im Park - die Kombination aus frischem Essen, einem Glas guten Wein, Musik und den richtigen Menschen ist goldwert.

Damit es auch richtig schmeckt haben wir die Gewürz-Grundausstattung für die Küche des Sommers 
 zusammengestellt. Mit 4 Gewürzen setzt du das i-Tüpfelchen auf ein gelungenes Essen. 

Ideal auch zum Verschenken und Nachwürzen auf dem Tisch

Inhalt:

  • Keramikmühle Schwarzer Urwaldpfeffer - 50g, ganz
  • Gläschen Fleur de Sel Meersalz- 80g, naturbelassen
  • Aromadose Paprika Tap de Corti - 50g, gemahlen
  • Aromadose Berg-Oregano - 15g, gerebelt

    Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

    LUFT

    Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

    LICHT

    Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

    WÄRME

    Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.