Kollektion: Produkte von Olaf Schnelle

Olaf Schnelle ist ein leidenschaftlicher Verfechter der Fermentation und setzt sich dafür ein, diese traditionelle Technik wieder auf den Speiseplan zu bringen. Seit 2017 führt Olaf Deutschlands erste Manufaktur für die Fermentation von Weißkohl und anderem Gemüse. Als Experte auf seinem Gebiet lädt er dich ein, an seiner Seite zu sein, teilt sein umfangreiches Wissen und verwöhnt dich mit köstlichen fermentierten Kreationen.